《世说新语补·豪爽》中记载：“孔北海居家失势，宾客日满其门，爱才乐士，常若不足，每叹曰：‘坐上客常满，尊中酒不空’，吾无忧矣。”
让梨的孔（融）北海于兄弟情深之外，竟还有这古朴的雅望，着实令吾等迄今诚心正意地仰慕效仿，不愧是魏晋名士、建安七子之一。
于是，“仙侠善吸鲸饮，雅士举杯流觞”，怎可无酒事言说？
酒要满，茶要浅，此乃人人皆知的礼节。说来容易，做起来却难。初行斟酒时，有人言大杯满上，有人推辞少点，更有人伸手阻拦不让倒，理由也是五花八门，这很考验主事人的眼光与能力。但办法总归比困难多，世上无难事，只要平均摊。好说歹说之下，就餐者身前的分酒器中的第一轮酒便高高堆起，挂壁流淌，在温暖的灯光下竟四溢着扑鼻的幽香。这一摊，酒量大者宽打窄用，心底偷着乐；酒量小者亦有登高望远的豪气。如此一来，仿佛做到了皆大欢喜。
而后，朝着宾主尽欢的方向出发，开始劝酒。然劝酒并非劝学，劝学使人学好，踏上金光大道。当“书中自有黄金屋，书中自有千钟粟，书中自有颜如玉”这般话语如莲花般绽放后，自是理直气壮。劝酒呢？交深言浅谓之失人，交浅言深谓之失言，酒劝过了头还伤身体或者感情，这其中的分寸实在难以拿捏。若能与“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的大唐诗仙李白围炉而坐，彼此相安甚好，劝啥呢？可那终究属于可遇不可求的三生有幸。
酒至酣处，埋天怨地怪罪他人，便落了下乘。笔者始终坚定不移地认为，酒都是自己喝多的。不信？瞧瞧你我在酒桌上的精彩传奇吧。
第一阶段，如青涩少女，严防死守，软硬不吃。
第二阶段，似妩媚少妇，欲拒还迎，半推半就。
第三阶段，像幽怨居孀，主动出击，反杀四方。
第四阶段，那便是灭绝师太般“倚天不出谁与争锋”的寂寞。
呵呵！这次第，怎一个“惊”字了得！
“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天”，无愧天地的我们酒多时，又是何种模样呢？
有几例特殊情形记忆深刻。随着推杯换盏的深入，一人的脸色愈发煞白，令人有种“你的眼变得如此陌生，你的唇显得如此冷漠”的心悸之感；另一人的笑容越来越深，酒窝越来越凹，且流利地讲起平常不惯用的普通话，丝毫不输于中央电视台的天气预报解说员。而我则是醉眼朦胧、口齿不清地叫嚷着：“我不能喝了，我要投降，强烈要求投降，解放军还优待俘虏呢！”
嗟乎！诗人海子“面朝大海”时，喊出“春暖花开”，而今笔者对酒当歌：“当身边的一切如风，是你让我找到根蒂，不愿离开，只愿留低。情是永不枯萎，而每过一天，每一天，这醉者，便爱你多些，再多些，至满泻！”
“三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。”
2024 年 12 月 12 日
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