美文网首页晒晒你的早餐美食
儿童美食日志(23)2018-07-01

儿童美食日志(23)2018-07-01

作者: 宝贝的厨房日记 | 来源:发表于2018-07-01 21:33 被阅读15次

儿童美食,用儿童的烹饪方式。

今日早餐:

《荞麦米粥》

《清脆菜苔》

《蒸贝贝南瓜》

《水煮鸡蛋》

《洋葱五花肉锅贴》

《清脆菜苔》

1、菜苔一把,洗净,根部切小粒,叶子部位不切。

2、准备调料水,碗中放入盐、鸡精、白糖适量。

3、烧水,水开时,盛一勺于调料碗里融化调料。

4、菜苔焯水,根茎部位先焯水1分钟,再加入叶子部位,继续焯水30秒。

5、捞出,过凉水两遍。

6、挤干水分,与调料水拌匀。

7、加芝麻油几滴,拌匀。

8、菜成。

《洋葱五花肉锅贴》早餐主食的制作流程

1、白糖,加开水融化。

2、高筋面粉、酵母粉拌均匀

3、凉至室温的白糖水,慢慢加入面粉中,边加入边顺时针不停的搅拌30下。

4、搅拌成絮絮状的面倒至案板,不停的揉面2分钟,至表面光滑不黏手。

5、揉好的面团放较深的容器内,盖上湿毛巾。室温发酵。夏季2小时,冬季4小时。

6、五花肉,切成较厚的片状,加盐、料酒、生姜片拌匀后腌渍半小时。

7、洋葱切最薄的丝,腌渍好的五花肉先切薄片,再剁成肉。泥

8、洋葱和肉泥里加入盐一勺拌匀,静置10分钟,挤去水分。

9、加橄榄油适量,加淀粉适量,拌匀。

10、发酵好的面团,再次裹一层干面粉,揉至光滑。

11、揉好的面团,搓成长条、揪成小块,搓圆、按扁、撒干面粉、擀成饺子皮

12、在饺子皮上依次放入馅料

13、两边捏起的部位,用手沾水抹湿。

14、抹湿的部位对叠捏住

15、五分钟后,锅里入油,油热时依次放入锅贴。中小火。

16、30秒后,加水一碗,水量浸满锅贴的底部。盖上锅盖,转大火。

17、一分钟后转中小火。水份收干时,熄火,2分钟后揭开锅盖。

18、取出,摆盘。

早餐图一

早餐图二

早餐整体图

做锅贴剩下的面,做成最简单的白面馍馍。

用刀切开中间部位,夹上青椒土豆丝,味道极美。

午餐主菜:《香菇鸡肉毛豆米》

食材:鸡脯肉、香菇、毛豆米、豆干、洋葱

1、鸡脯肉、切成小粒的香菇,一起焯水1分钟

2、捞出后过凉水洗净

3、鸡脯肉切小块,和沥干水的香菇一起拌入料酒和生抽,拌匀后放电饭锅蒸屉上开始煮饭。

4、剥毛豆米、切豆干,一起加橄榄油拌匀,放入电饭锅的蒸屉上和鸡肉一起蒸。

5、切洋葱。

6、中火炒洋葱,2分钟后加入蒸屉上的所有食材,翻炒均匀后加水一碗,盖上锅盖,转大火。

7、水分收的快干时,加入淀粉水迅速翻炒均匀,关火。

8、装出盛盘。具体图文请在下厨房用户搜索里搜:儿童食谱。在儿童食谱里搜本日的菜品。

摆盘

宝宝午餐摆盘

和宝宝的下午水果盘《数字13》

《数字14》

下午茶:小白兔蛋糕

相关文章

  • 儿童美食日志(23)2018-07-01

    儿童美食,用儿童的烹饪方式。 今日早餐: 《荞麦米粥》 《清脆菜苔》 《蒸贝贝南瓜》 《水煮鸡蛋》 《洋葱五花肉锅...

  • 儿童美食日志(三)

    贝贝厨娘,儿童极简食谱系列三。 早餐:紫薯粥、土豆丝丸子、白煮蛋。 快速制作技巧: 1、鸡蛋放煮粥的锅上面蒸屉里蒸...

  • 儿童美食日志(九)

    今日早餐:紫薯粥、白鸡蛋、小烤肠、芝麻酱花卷。 快速制作流程: 1、早起先淘米,再将紫薯去皮,切块。通电后开始煮粥...

  • 儿童美食日志(五)

    贝贝厨娘,儿童极简食谱系列五之西瓜香蕉拼盘。 9款儿童西瓜拼盘附图。 吃瓜的季节,怎能少了孩子? 可以肯定的说,西...

  • 儿童美食日志(六)

    早餐:鸭杂面。 食材:鸭胗、鸭肝、黄瓜、芥菜、洋葱、秋葵。 快速制作法: 1、先和面、揉面、盖上湿毛巾静置。 2、...

  • 儿童美食日志(十一)

    来一份营养的早餐开启一天的新活力! 今日早餐:番茄黄瓜鸡蛋浓汁浇面 番茄、黄瓜正是应季的蔬菜,新鲜味美,如何来烹饪...

  • 儿童美食日志(十三)

    早餐:炒馒头、糯米糍糕 食材:玉米馒头、糯米糍糕、洋葱、胡萝卜、豆芽、生菜、火腿肠 get小技巧: 1、馒头在煮粥...

  • 儿童美食日志(十二)

    早餐:糯米、籼米混合粥,水煮蛋,迷你南瓜饼。 get小技巧: 1、南瓜放煮稀饭的电饭锅上蒸熟,或者用婴儿辅食机,效...

  • 儿童美食日志(四)

    早餐:黑米粥、煮鸡蛋、山药饼子 快速制作法: 1、早上起来先淘米煮粥再去做其它的事。 2、鸡蛋放电饭锅蒸屉上。 3...

  • 儿童美食日志(十四)

    儿童早餐:土豆丝煎饼、水煮蛋、萝卜干、麦子粥 我和孩子爸爸吃的凉拌菜切剩的胡萝卜头,拿来装饰下。用食物装饰食物,极...

网友评论

本文标题:儿童美食日志(23)2018-07-01

本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/xqshuftx.html