餐厅小记

中午姐姐在我们餐厅请客吃饭，十一点多进来看我们在忙，就说他们先等会，正好人也还没到齐。

然后店里开始疯狂进人，应该是十分钟不到，一楼全部坐满，姐姐他们本来定的一楼，一看人好多，就让长辈去了包间，开启帮忙模式。两个姐姐，加外甥女，一会姑姑和婆婆也加入了帮忙的队伍。外甥女负责点菜，姐姐帮着上菜，姑姑给收盘子，婆婆给拣菜，一下子组成了一个团队。

今天中午是春节过后，最忙的一次，不停地翻台，楼下坐满，楼上包间也坐了两桌。有几波老顾客进来没有位子，只能让老顾客去别家。飞哥让我再来人别接待了，菜上不去了，再加上姐姐一家是来聚餐的，结果让大家饿着肚子等了两个多小时。

招聘信息一直在发，可就是没有合适的，我也知道这么大的店不是两个人能忙过来的。嘴上说着不是钱的事，其实归根到底还是钱的事，工资开太低没人干，工资开太高我们就没钱挣。生意不稳定，也不是天天都爆满，一个月也就能爆这么两三次，所以我还是得按照常态化的生意去做计划。

其实对于餐厅的经营，我们已经有了一些创新的想法，只是实践需要一点时间，实践的过程中也需要不断的做调整。“失败只是一个选项，假如你从未失败，只能说明你不够创新”，一成不变最安全，却也注定一成不变。

晚上包间一桌喝酒的年轻人熬到了十一点多，我困得哈欠连天，只能感叹“岁月不饶人”，想当年都是我们通宵喝酒熬别人。不再是小姐姐通宵喝酒的年纪了，咱得接受“保温杯里泡枸杞”的养生局，要生存，也要生活。一条腿谋生，一条腿谋爱，两条腿走路才能稳健，快速！

支棱起来！每天靠近一点正向的能量，每天去发现生活的美好，每天感恩所遇所见，一切都会越来越好！

晚安又是新的一天，愿所有人安好！