干杯吧，爸爸

德哥是我爸。

梅姐是我妈。

德哥年轻的时候，红果镇的镇草一枚。

家中长子，浓眉大眼，长相标整，一身凛然正气。镇子里没有几个不认识他的。他酒风又好，往往是他一招呼，就能凑满一大桌的人，举杯换盏，把酒言欢。

梅姐当年还是个蜜桃般的少女。

在一个冬天里，德哥身披一件军大衣，健步行走在路上。也许是寒风太急，也许是走路挟风，军大衣向外向后翻起，露出德哥坚实的胸膛。瞬间，蜜桃少女的心被一击即中。从此，那一抹风的军绿在少女的梦中挥之不去。

梅姐刚被分配到食堂上班。

她每次给德哥打的饭菜比任何人的都多。

德哥一边向梅姐赖着一顿酒钱，一边又送梅姐她爱吃的罐头。

后来梅姐要回家了。德哥追梅姐，从三江平原追到了江南水乡。

再后来，就有了我。

现在，德哥老是跟我讲「婚前的女人太会伪装，欸(T_T)」，梅姐怼他「你有四只眼睛都没看清你怪谁！」╮(╯╰)╭

啊！岁岁年年，时光飞逝，时代变迁。德哥原本茂密的头发变得荒漠化，梅姐盈盈一握的腰身变得赘肉横生。两个人越看对方越不顺眼，却又越来越分不开。依然不变的是德哥饭前爱喝上二两的嗜好，以及梅姐始终不肯陪他喝二两的坚持。看着德哥落寞的自斟自饮，我这个酒渣只好自告奋勇当起了他的酒伴。浅尝过了不同牌子，不同价位，不同类型的酒之后，觉得不论是气味，还是口感都太难接受了。于是乎又走上了泡酒的不归路。

干杯吧，爸爸

泡制酒中，最好喝的就数果子酒了。果酒芬芳，入口醇甜，被水果水分所稀释，酒精度数大大的降低。夏天冰饮，冬天温饮，再配上果脯、花生、腰果、小鱼干、鸭掌，真的不要太巴适。

凡是果子都能入酒。不要太熟，不要有伤，不要烂就好。

水果最好选时令水果。这段时间有草莓、樱桃、荔枝、杨梅、桃子、青梅等。

果酒的泡制方法举一反三，不尽相同。以青梅酒为例：

准备材料：青梅 冰糖  35°以上的酒（最好是纯粮酒） 酒瓶

做法：酒瓶用清水洗干净，晾干（确保无水，无油）

     只挑选青色，果实硬的青梅。去柄，用清水清洗干净后，放在盐水中浸泡2小时去涩。将青梅放在室内通风处晾干，避免阳光直射。在青梅上扎些小孔或是轻划几刀，便于果汁流出。

一层青梅一层冰糖放进酒瓶中。注入白酒没过青梅。密封放在阴凉避光处保存三个月以上。

当酒的颜色变成好看的琥珀色，青梅缩成梅干了，此时开瓶饮用风味最佳。

有一次，我回房间里拿酒，听见德哥悄悄地跟梅姐说「完了，完了。咱们家养了一个酒虫。」

德哥什么都好，就是没良心！