春季的最后一个节气是谷雨。好雨知时节，雨水生百谷。谷雨时节雨量充沛而及时，谷物得以茁壮成长。此时南方已是“杨花落尽子规啼”的时节，布谷鸟开始提醒人们播种了。子规是四声杜鹃的别名，又称为布谷鸟。
谷雨时节，受暖湿气流影响，江淮地区降雨增多，但北方还没有出现春意盎然的景象，冷空气活动仍然频繁。
清明过后人体的肝火一直较为旺盛，容易出现心悸、晕眩等症状，所以要注重保养脾脏，适当选择一些具有健脾祛湿效果的食物及花草茶，比如薏米、山药、藕和海带等食物，以及茉莉花茶、太子乌梅茶等花草茶，健脾祛湿、开胃养胃。另外，还要加强体育锻炼，运用物理方法排出体内的湿热之气。
单威在《24节气花草茶》一书中根据不同节气的气候特点，总结出不同功效的养生花草茶配方。谷雨节气相适应的养生花草茶方有2个，分别是茉莉花茶和丝瓜花蜜茶。
今天介绍养肝祛湿的第一个花草茶方“茉莉花茶”。
茉莉花茶的原料是：茉莉花10克，蜂蜜适量，水适量。
制作方法如下：
1.用清水将茉莉花洗净；
2.将茉莉花放入玻璃杯中，用80℃的热水冲泡，加盖焖泡5、6分钟；
3.等到茉莉花的香气和汤色完全浸泡出来，加入适量蜂蜜，搅拌均匀后饮用，此时饮用为最佳。
养生功效：理气止痛、温中和胃、消肿解du、清肝明目、生津止渴、祛痰，使人排便通畅等。
饮用小贴士：有慢性支气管炎的人宜多饮用，但孕妇及体热者禁用。
明天介绍养肝祛湿的第二个花草茶方“丝瓜花蜜茶”。
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