DIY：潮汕之流水食记

说走就走，早上10点整到达。出了 潮汕 高铁站，可以直接买票坐大巴，8元，直接到达牌坊街。牌坊街，游客打卡街，进去就走好多小吃店，饥肠辘辘，先果腹。

DIY：潮汕之流水食记 DIY：潮汕之流水食记

刚进去的小吃店要避开，容易踩坑。打卡第一家，老彬蚝烙，推荐的是香脆蚝烙，但是我们点了传统糕粿和时令第鱼烙，比较喜欢第鱼烙，鸡蛋特别的香脆，鱼很嫩，口感一级棒，不过吃多了有点腻。

要想找到当地美食，自然还是要避开游客街，街头小巷窜一窜。第二家，阿臣肠粉，点的猪肉白菜肠粉，不同于 广州 肠粉，里面加的是肉末，然后上面除了酱油调料，还会加满满一勺麻酱，吃的时候加点辣酱，可以解腻，也是非常不错的一种肠粉了，推荐尝试。

DIY：潮汕之流水食记 DIY：潮汕之流水食记

西马路，当地人去比较多，再来点小食。糖葱薄饼没有葱，嘻嘻，薄饼卷了个甜薄脆的口感，可以尝尝味道。然后就是各种粿，每样来一个，咸蛋黄有点腻，其实都有点腻，配一杯酸梅汤会比较合适。猪肠糯米，也有点腻，喜欢的人可以试试。春卷不推荐，还是喜欢 厦门 的春卷。路上也有很多 潮州 特色小吃，有兴趣的都可以一试，价格比牌坊街实惠多了，也比较地道。

DIY：潮汕之流水食记 DIY：潮汕之流水食记 DIY：潮汕之流水食记 DIY：潮汕之流水食记

为了解腻，买了一大份甘草水果 沙拉 ，用甘草、糖、盐腌制过的水果，即可帮助消化，还生津止渴，味道比想象中的优秀，甘草甜配上酸酸的水果比较搭。草莓番茄脆芒杨桃都很推荐，青芒果真的很独特的好吃。想起 海南 的脆芒，不同的腌制方法，很令人怀念的味道。 广西 的辣椒脆芒。中国人果然不可思议。

饭后消食，广济城楼，广济桥。想早点去 汕头，又不想错过鱼生和虾生，找了很久，终于找到一家中午营业的 。

DIY：潮汕之流水食记

提示，鱼生店一般都下午5点营业。品鲜客鱼生，老板娘很亲切，因为朋友不怎么吃生鱼，所以点了单人份的鱼生，一盘虾生，拌鱼皮，顺手加了个鱼头粥。以为是青铜，没想到是王者。说是粥，我觉得更像烫饭，汤头鲜美，鱻，可能加了米饭，所以更加浓郁，被抢夺的美味。虾生迷之喜欢，第一片还好，有一点甜甜的味道，但很奇怪的吸引你吃下一片，值得回来再吃一次。鱼生来自韩江草鱼，与 日本 生鱼片不同的吃法，搭配独特的酱料，也可以配菜吃，送了一壶茶，开心。下次要吃晚上营业的 。

DIY：潮汕之流水食记

吃饱喝足拦了个小三轮到潮州客运中心10元左右，看到外地人会坑人，要讨价还价。搭上大巴回家。