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做辣菜樱子包子

做辣菜樱子包子

作者: 平凡之梅 | 来源:发表于2023-08-14 20:39 被阅读0次

平凡·原创

今天包的包子有点独特的味道,因为馅料特殊一点。

肉用打肉机搅碎,葱姜切成末,又泡点粉皮切成小片。这些还算常见,主菜就有点独特了,是大哥冻在冰箱里的辣菜樱子,我们也叫松辣樱子。

大哥说别放太多,免得发苦。我就把根部两寸切碎扔了,只要了前面嫩的茎叶。

所有的材料准备好之后,放适量油盐十三香等搅拌,包了四十几个菜包包。

第一锅菜包包蒸熟以后,馅料抱紧一团,很好看,也很好吃。中午,我吃了三个,母亲吃了两个,然后各喝了一盒奶。

菜包包吃起来并不苦,且很好吃。晚饭后大哥打电话说上一次他包的时候没有捏掉水,所以有点发苦吧。

这一天,和发面,包包子,蒸馒头,洗衣服,又忙碌了一天。

母亲一会起来看电视剧,一会睡觉,过得很安然。

大哥怕我照顾不好母亲,走时特别嘱咐我需要注意的事项。还在厨房里走廊里都安装了风扇。大哥去外地五天,隔一天就要打电话问问母亲怎么样,家里有没有事。

我虽然只走了一天多,也怕弟弟照顾不好母亲,嘱咐这嘱咐那的。昨天下午匆匆赶回来,几乎热晕了。

看来,我们每个人都以为自己照顾老人最好。我们三个,我觉得还是大哥照顾得最好,因为大哥很细心。三弟妹送来亲手蒸的包子,弟弟也照顾母亲很好的。

读书记录:梁实秋散文集《可能这就是人生吧》1~25页。

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