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从上周开始，春节后的招工进入了关键的密集期。但记者从不少大型招聘会上得到的反馈来看，今年制造业、服务业普工或称万能工的“招工荒”，比以往更令人关切。有浙江的企业主表示，今年招工“收成”少的可不是一点半点，甚至面临“颗粒无收”的局面。
一线员工是企业转型升级不可或缺的基石，在当下，不少企业却面临缺人的尴尬境地。一位老企业主近日颇为焦虑地告诉记者，现在流水线上的工人倒成了流水线，一年中频繁招收新培养员工支出的费用，在企业成本中占据越来越大的比例。
那么，工人到底去了哪里？制造业又该如何招收新人、留住工人？
制造业的招工难
招聘会两个小时无一人应聘
宁波鄞州区，这个曾以中小制造业、外贸进出口生产加工为主要产业的基地，在上周末举办的两场专业基层员工招聘会上，不少来现场的企业招聘负责人，一天收到的应聘者仅为个位数，而令他们满意的员工更是屈指可数。
宁波雅励进出口有限公司主营工业魔术手套的外贸业务，近几年来，因为经营状况不错，公司成立了工厂，打造了从生产到销售、出口的产业链。
“今年原本打算招收十来个新员工，但我来招聘会现场近两个小时，连个到我对面坐下谈谈的人都没有。”上周五上午的招聘会，公司办公室负责人曹玲芬在现场有些无奈地跟记者聊了起来。
招聘会之前曹玲芬曾设想过招工难，但“却没料到这么难”。“用工短缺的状况，从过年前就开始显露出来，老板甚至带着办公室的人在生产线上加班加点。”曹玲芬说，直到春节前一两天工厂才陆续完成生产，老板也趁着工厂停工，才有时间出去拜访客户，“这几天老板还在国外，稳定了订单量，却没想到可能面临生产来不及赶工的局面。”
这几年，公司其实一直在进行生产方面的转型升级，引入智能化的机器越来越多，原本一条生产线需要二三十人，现在只需要十个人左右，但即便如此，公司的一线员工还是不够用。曹玲芬说，因为年初“招工荒”的困境，到了七八月份的生产旺季，可能会经常需要行政人员充当一线员工。
曹玲芬的邻座是雷孟德集团有限公司的招聘负责人，作为一家大型集团公司，在当天的招聘会上，同样面临万能工短缺的问题。“我们的情况也不理想，两个45岁左右的应聘者已经算相对合适的人选。”这位负责人说，对于公司来说，最希望招收到的员工，“当然是40岁以下的一线工人。”
年轻员工有些回到三四线城市
有些被外卖行业分流
那么，一线员工，特别是年轻的一线员工，到底去了哪里？
孔浩宇在浙江一家大型家居市场经营着一个商铺，做的是家具的个性化定制。“以前，我们的商铺全部是现场接受预订，然后自己生产加工。从去年开始，我们将生产线分批放到了江西、安徽等地，有些还和当地的家居企业合作生产，利润分成。”
孔浩宇说，逐步提高的招工、用工成本，让他今年放弃了一线生产业务，“其实，那些有手艺的生产员工都在做老本行，只是他们很多人选择回到家乡工作。对他们来说，在家门口做同样的事，收入相差不多，生活成本却大大减少。”
放弃了生产线，不过孔浩宇的公司业务仍在扩大，只是他的生产线也随着员工的“回家”，下沉到了三四线城市。对于不少中小企业而言，这样的情况并非个例。
“愿意留下的年轻工人，成了我的销售顾问，从生产线到了设计的办公室，对于他们来说，也是一种更愿意接受的方式。”孔浩宇说。
记者从上周的几场招聘会上发现，包括美团、饿了么在内招募当地外卖骑手，报名情况相对火爆，有时现场留着摊位，用工方却没来，“因为在线上已经招满了。”
据悉，外卖行业这个群体的平均年龄在26到30岁，35岁以下更是占比近七成。另一组数据显示，2015年，美团外卖骑手人数仅为1.5万人，但到了2018年第四季度，日均活跃骑手人数已接近60万人，而饿了么旗下蜂鸟骑手的注册人数早已突破300万人。
“年轻劳动力过去都在工厂里扎堆，如今也持续为外卖行业输送人员。”业内人士分析，这也成为当下制造业急缺一线员工的原因之一。
对年轻人的吸引力
职场体验感的地位更加显著
26岁的梅婷硕士毕业后，进入了位于杭州城西的一家沃尔玛大卖场，做的也是一线服务员、收营员的工作，但对她来说，“卖场提供的晋升渠道更为优越一点，而且在这条路上，每一个基层工作，我们更愿意看成是对今后管理工作的积累。”
梅婷说，也是基于这样的目的，让像她这样从高校毕业的年轻人，选择了这样一份从基层开始的工作。沃尔玛中国浙江区域人事经理说，对于年轻一线员工招工难的状况，公司近年推出了有针对性的人才计划，在系统化的培训下，优秀的年轻人最终可以实现更短的时间走上管理岗位。
宁波一家上市公司的招聘专员告诉记者，近些年，企业开始致力于优化职场软环境，挑选新员工中的拔尖者给予优秀员工这样的荣誉或班组长头衔，给予新员工重视和尊重。这位专员说，有的企业还为一线员工开设了形式多样的培训课程，让他们不局限于一线工作，能有更多的获得感和提升感。
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