要想生活有滋有味，油盐酱醋你必须得会。今天我来给大家分享几道你想吃他想要的家常菜，爱他（她）就要认真学会哟！
酱爆鱿鱼
食材：鱿鱼、洋葱、姜米、蒜米、青红椒块、料酒、海鲜酱、豆瓣酱、香油、食用油
做法：
1、先把鱿鱼边上切一刀不要断皮，然后顺着皮撕下去,再把鱿鱼蓟上斜十字花刀，改成小段用开水焯一下(几秒钟)。洋葱、青红椒切块以及姜米和蒜米。
2、在锅里放入适量的油，大火烧热，下入姜米、蒜米、酱料炒香，再将配料炒断生，然后放入鱿鱼花快速翻炒，加料酒及调味起锅装盘即可。
湘式小炒肉
做法： 1、把所有食材洗干净，青椒切马耳朵，红小米辣对破，去皮五花肉切成薄片，蒜拍破备用。
2.锅中放入少许油炙好锅，油烧至六成热时，下入五花肉煸炒至表面微黄。炒肉时用中小火。
3.然后加入蒜爆香，放入少许料酒去肉腥味。加入豆豉炒香，然后加入老抽、蚝油、红小米辣把肉片炒香上色。
4.最后加入青椒大火快炒，放入适量盐、鸡精、白糖炒至断生入味装盘即可。
蒜蓉开边虾
食材：基围虾12只、粉丝2把、白胡椒粉少许、葱花5克、红椒粒10克、银蒜蓉30克、金蒜蓉20克、料酒3克、盐少许、蒜油100克、生抽5克、蚝油8克、蒸鱼豉油5克、白糖2克、香油10克 、鸡精4克 做法：
1、粉丝提前温水泡软剪成段，虾去须用剪开从背部破开挑去虾线冲洗干净，用姜葱、胡椒面、料酒码味腌制5分钟。拿碗把上面所有调料装在一起搅拌均匀待用。
2、 把粉丝用调好的料拌好，放在盘中垫底，再把虾放在上面（开口朝上）淋上蒜蓉料汁放入蒸锅蒸8分钟端出来，撒上剩余的葱花和红椒粒。
3、锅中烧油至6成， 把油均匀的淋在虾上面激出香味即可（油不用太多）。
总结：分享的菜虽然简单，但要想做好也不容易。所以大家多交流互相学习，共同进步。我在评论区等你们哟！谢谢您们长期以来的支持。
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