再分享一个自己做的营养油条的做法。
很简单,我这做饭的小白都已成功做成好几次了。
1.用料:250g面,一个蛋,3g 酵母,白糖4g,盐4g,油8g,奶140g
2.将面盐糖油蛋放入容器;
把酵母化入奶中,分三次倒入容器,边倒边搅,搅匀即可。
3.保鲜膜覆盖容器。等面发开。
4.面板刷油,手粘一点油。将面团抻成长条,两根重叠,用一根筷子在中间压一下,使之捏在一起。
5.入锅,炸。
注意1.各种用料的比例可根据炸的面的多少随之调整。我就做过250g,500g,750g的面。
2.如果想第二天早上吃,可前一晚把面和好,盖好保鲜膜放入冰箱冷藏,第二天早上直接下锅炸。
3.化入酵母的奶一定分三次倒入。
4.两根重叠的长面条一定要用筷子在中间压一下,便于油条在油中鼓起来。这一点很重要。










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