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营养油条

营养油条

作者: 张_e431 | 来源:发表于2019-05-13 21:12 被阅读0次

再分享一个自己做的营养油条的做法。

很简单,我这做饭的小白都已成功做成好几次了。

1.用料:250g面,一个蛋,3g 酵母,白糖4g,盐4g,油8g,奶140g

2.将面盐糖油蛋放入容器;

把酵母化入奶中,分三次倒入容器,边倒边搅,搅匀即可。

3.保鲜膜覆盖容器。等面发开。

4.面板刷油,手粘一点油。将面团抻成长条,两根重叠,用一根筷子在中间压一下,使之捏在一起。

5.入锅,炸。

注意1.各种用料的比例可根据炸的面的多少随之调整。我就做过250g,500g,750g的面。

2.如果想第二天早上吃,可前一晚把面和好,盖好保鲜膜放入冰箱冷藏,第二天早上直接下锅炸。

3.化入酵母的奶一定分三次倒入。

4.两根重叠的长面条一定要用筷子在中间压一下,便于油条在油中鼓起来。这一点很重要。

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