人工合成淀粉

作者: bill_hui | 来源:发表于2023-11-28 08:34 被阅读0次

2021年9月,中国的科学家公布,他们找到了人工合成淀粉的技术。这可不得了了。

淀粉是碳水化物结构,是人类的食物来源。现在,人类摄入的谷物中,百分之七十是碳水化合物。当然,这个说法,对于我那些致力于减肥的朋友,不成立。从十九世纪以来,人类合成了很多东西,但相比于救命来说,除了胰岛素,就是这个极具意义:粮食生产不再依赖土地。

科学家说,人工淀粉的研发还有很多问题需要解决,比如太阳能转化率需要再提高,合成淀粉的效率还要再提高以便大规模生产,等等。

别担心,0已经变成1。

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