家乡味

长久以来，我都是以外来人的身份在各个城市生活。

做为异乡人，除了语言是区分各个地方的方法，不过现在大家出门都讲普通话，也并不是张口就能分辨出来的（台湾，香港人除外，那真是张口就暴露身份的两地人）

还有一标志性特点的就是饮食。你是哪里人，可能跟你吃一餐就知道了。饮食跟语言一样，从你出身，家里的饮食习惯就随着你长大慢慢注入你的骨髓。

也许你会说，我长年在外，我已经习惯上海的甜，吃会了湖南的辣，爱上了四川的麻，融入了广东的淡。但是，你再怎么“当地化”，我想每个异乡人都还是有一些家乡味牵动着你们的胃，就如你走的再远，走的再久，总有一些家乡的人，时刻牵动着你的心一样。

有次搭电梯，我提着一包菜，有根大葱，半截露在外面，同电梯的一对夫妻就问：你是东北的吧，东北人爱吃大葱。我笑笑：我倒是在东北呆过，不过这大葱是因为小葱卖完了，我买来当小葱用呢。我估计他们觉得遇到奇葩了。

看，就一根大葱就能判断出处，不过遇到我这样的人，有失误也不足为奇。

这些年我是能吃得了白切鸡，也吃得了麻辣烫，吃得了白灼虾，当然麻辣大虾我也没问题。而对家乡食物的挂念，不是腊肉，也不是当年当学生人手一份的渣胡椒，竟是泡椒。不是卖的那种泡椒凤爪的泡椒，是每到夏末秋初的时候，菜园里最后一批辣椒，有的还没长的很好，要收菜地了，就连苗一起拔掉，摘下所有的椒，用一口大土缸泡起来，可以吃一个冬天。近几年我总是在夏天回老家，好久都没吃过了。今年去大伯家，竟然还有，当然带了一包回家，过了嘴瘾。