先看图：
日语把“红根”叫做“赤根“，不懂日语的人，大抵也能看懂。红根比白根的要贵一倍，是因为在各方面红根比白根优秀。这年头，谁优秀谁就能卖个好价。度娘是这么说红根的：
维生素C、胡萝卜素以及钙、钾等成分等都要相对比白根菠菜高。红根菠菜的根部之所以呈红色，这是由于里面含有一种名为“甜菜红素”的天然色素所致，而这种色素属于一种天然抗氧化剂。
一把红根菠菜只有4棵，卖230日元，折合人民币12元，一根是3元，我能买个肉包子。
贵吧？
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本文标题：日本的红根菠菜
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