白鹿原上，过去人畜耕种时代，生产力非常低下，夏收靠人力收割，畜力碾打，整个三夏大忙需要一个月左右才能结束。从农历四月底，或五月初开始开镰收割，到五月底将近六月麦子入仓正好一个月。三夏大忙就彻底地结束了，秋庄稼也安下了，农民也清闲下来了。这时，我们这儿就到了忙罢。
六月初三开始启动忙罢会，不知从什么时候开始，以村为单位，约定俗成地订下具体地过会时间，然后一承不变地延续了下来。
忙罢会不同于春天的庙会，庙会是以锣鼓，社火等杂耍的集体娱乐的形式来祭祀神灵神社的活动。而忙罢会在规定的这一天，全村统一待客。
这时，新麦打下了，需要行门户的人家会挑选面白筋度好的小麦，淘净晒干，那时，蓝田的一些村子还没拉上电，上磨子就要到附近长安的村子去。蒸礼馍的面要格外地收高些，这样蒸出来的礼馍就喧白喧白的。忙罢礼馍就是油塔卷卷子。
启面是基础，也是关健。面启好了蒸出的油塔子就胖大白喧。启面时，事先泡好酵面蛋，和面粉和在一起，揉均匀了即可装盆，盖上干净的笼布放入坑上较暖的地方，蒙上被子。四五个小时后，揭开被子，笼布，原先只是半洋瓷盆面团，现在已经发得满满一盆子，上面鼓起了，高过了盆沿。
施碱是个技朮活，施得过多，就让碱给砸了，成了青疙瘩。施碱不足，馍就会发酸。施碱要掌握好适度。这个度是靠平时的经验积累。
揉面是个体力活，要反复地揉搓。面团灵活地在手里被搓长折短，揉扁捏圆。面揉得越到，越是光滑，筋道。蒸出的馍也就细腻筋道。
馍上笼上锅后，周边要用布条围严实，千万不可漏气。蒸馍最好用麦秸烧火。先大火赶开，锅开气圆了，转成小火，慢慢蒸。大约四十分钟，馍熟了，一缕香气扑鼻而来。
忙罢礼是十个白油塔再另外买两条黄瓜或几根葱，或只时兴下来的杏作为搭头。忙罢礼是出了门的女儿给娘家行的门户礼。
过会的这一天，娘家人早早地就起来了，洗菜，切菜炒臊子。十点左右，一切都准备停当了。碱面擀好了几案子，小锅的臊子咕嘟咕都熬着。大锅的水也快开了，单等着闺女来了再下面开饭。
老娘老爸急不可耐地在村口转来转去，时不时地踮起脚后跟，伸长了脖子，眯细了眼，望眼欲穿，嘴里嘟哝着：死女子咋还不见人影？
女儿提了满满一笼子礼馍，拖着小的，前边蹦哒着大的，身后还跟着个不大不小的。他们都穿着新衣服，脸上漾溢着幸福的笑容。
刚走到村口，妈爸就赶着来接了。妈爸埋怨道：也不趁着凉快，动身早些。看把娃热的热水汗流的。来了就来了，还沉腾腾地提这些馍做啥？
开席了，早饭吃的是臊子面。女儿一边吸着臊子面边夸赞娘擀的面薄而又筋道。大娃轻松自如挑起臊子面狼吞虎咽地吸溜着。老二挑不起长面条，干脆把嘴搭在碗沿上呼噜呼噜地吃着。小娃象玉粥，米汤等饭还能自己吃，臊子面却不行，还得让妈妈一口一口喂他。
早饭结束了，女儿帮着老娘洗涮碗筷碟盘。收拾齐毕，爷儿娘们坐在一块拉家长。女儿问候妈爸身体还都好吧，老爸只关心庄稼的收成。问过今年粮食打了多少，够不够吃，然后就知趣地走了。母女之间可有三天三夜也拉不完的家常话呢。
估摸着时间不早了，就要准备下午饭。下午饭会更丰盛一些，也就麻烦些。女儿搭伙帮着老娘择菜，刮洋芋皮，笋瓜皮，淘菜切菜，炒菜。炒完六或八个菜，锅里溜上一篦子蛋蛋馍，热上自己做的白米酒，劲不大，人人能喝。
那时农村的下午饭相当于现在城市的晚饭，吃毕饭也就下午四五点了。女儿又帮着收拾盘碟碗筷。孩子们吃饱了，喝足了，嚷嚷着要回去。女儿和老娘老爸简单地叮咛些保重身体的话，就要告辞回去了。妈爸亲自送出村外，被女儿止住了脚步。老妈老爸，静静地站在村口，目不转睛地注视着女儿远去的方向，直至消失得无影无踪了才慢慢地转身离去。
后来，粮食富足了，油塔馍也不再稀罕了。况且这礼行过于沉重，也烦琐。因此也改成了食品水果，米，油之类实用之物。
今年由于疫情的影响，有可能忙罢会不再来往聚会了。生命和健康比啥都重要，打个电话，送个信息问候一下也就行了。亲处不怪，大家彼此都能理解，谅解的。
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