“人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌”，中华美食流传千年深受人们喜爱，每地方都有自己的特色美食，每个人的口味不同，喜欢的饭菜也不同，有人喜欢白滑滑的面条，有人喜欢香喷喷的米饭。也有人像我一样一一喜欢馄饨。
我喜欢馄饨或许是因为它有好吃的肉馅，或许是因为它有好喝的汤料，也或许因为它有薄薄的面皮。饺子也有这些特征，可是我不怎么喜欢饺子，唯独对馄饨情有独钟。而喜欢吃馄饨的人，自然也要会包馄饨，自己动手，丰衣足食。
于是，我向家中主厨一一我那上得厅堂下得厨房一一“美若天仙”的妈妈求助，恳求她教我包馄饨。只见妈妈把从超市买回来的肉馅加上葱花、姜末、酱油、十三香、小磨油和食盐搅拌均匀。馄饨馅调制好后，先把馄饨皮放在手心里，然后用小勺舀馄饨馅放在里面，把一角折上去，剩下的两个角沾上水一捏，一个精致的馄饨就从妈妈的手里诞生了。
我也学着妈妈的样子把馄饨皮放在手上，上面放了馅，然后又折叠，可是馅却从里面冒了出来，我慌忙的向妈妈求助。妈妈不紧不慢地说：“包馄饨可不是包饺子，馅不能放得太多”。听了这话，我茅塞顿开，用小勺把馅挖去了一大半，可妈妈又说：“馅儿多了不好，但馅太少了没有味道。”听了妈妈的话我赶紧又添了半勺，往上折，然后把馄饨的两个角用水粘在一起，一个可爱的馄饨就做好了。妈妈直夸我包的馄饨漂亮，说青出于蓝而胜于蓝！
在妈妈的指导下，我用紫菜、虾米、胡椒粉、生抽、醋、小磨油等调制了美味的汤料，把煮熟的馄饨盛在汤料里，一碗香喷喷的馄饨新鲜出炉啦！
吃着自己亲手包的馄饨，感觉异常美味。从此以后，只要看到妈妈包馄饨，我都会主动的上去帮忙，包馄饨已成为我的拿手饭。
第n次包馄饨
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