每年的冬季，落水松上市，就是我这个吃货最开心的日子。
我所说的松子是松树的果实，是云南特有的野生松子，把外形有点像菠萝的成熟松包从树上摘下来，掰开外壳里面就有很多褐色的果实，把剥出来的松子放入水中清洗一下，这时候空心的松子、松脂及松针等杂质就会漂浮在水面上，用漏勺舀走，沉入水中的松子就是果实饱满的，然后捞出来晾在簸箕里，水分干了之后就可吃了。
云南人最喜欢生吃松子，因为有一股松脂的清香，也有人炒着吃或煮着吃的，但我只吃生松子。
其实松子新鲜的时候最好吃，纯天然原生态，松子营养丰富，含有大量的矿物质以及蛋白质、脂肪、碳水化合物等，适量食用对人体有一定的好处，适合于病后体虚、燥咳痰少、皮肤干燥、头晕目眩、口渴便秘，盗汗心悸等人群食用，能够改善其症状。经常吃一些松子，还能防止动脉硬化等心脑血管疾病。简而言之就是润肺补脑。
我每年都会买上十来斤松子来嗑，但是时间长了之后，松子也会慢慢风干，干了的松子口味不如新鲜松子，所以保存又成为一个难题。
没想到机缘巧合，去年有一次去老孃家做客，她居然拿出了一罐新鲜松子，我简直吃得停不下来，一问才知道原来可以保存年把半年的方法。于是今年的新鲜松子又有的吃了。
等过年的时候，全家团聚，就可以拿出来一起分享。
一壶茶，一盘松子，阳光下嗑着送子唠家常的幸福模式开启……
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