周五晚上（5月26日），我读到《端午的咸鸭蛋》这一篇文章，我读的津津有味。
周日下午（5月28日），我读到《虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺狮、蚬子》，戛然而止，不想读下去了。一是这文章里面的生僻字太多了，我自己知识有限。果然，走上坡路，我们非常吃力。二是这些水里游的，我见过的不多。生活在内陆地区的我，吃鱼很少。
记得，过年的时候，父亲买几条带鱼。奶奶剁成三五厘米长的块状，刮了一层薄薄的面糊，放在油锅里炸几分钟。油炸过的带鱼块（或称带鱼段），放置一个大盆里，从腊月吃到正月。而我和弟弟吃鱼的时候，看谁能吃出一个整段的鱼刺，不断开，这曾是童年的一乐事。
记得，大年三十的午饭，清炖一只鲫鱼，算是好饭菜了。
而今，我在湖北生活二十余年，足足体会了鱼米之乡的风味美食。鱼的种类，更是让我一一记下了。
先从烹饪方法不同来说，鳊鱼、鲫鱼红烧为多，黄骨鱼、鲫鱼煮汤为多，鲈鱼清蒸为多，刁子鱼油炸为主。
再说，大小个头不同，小鱼小虾这道菜里的小鱼，又名参子鱼，这是从老公老家听来的。参子鱼，清洗和处理很费时间。参子鱼，长度三五厘米，有细长型样子的，也有肚子胖胖的样子。
我见婆婆把参子鱼的鱼肚杂物全部清除，清水洗干净。用盐腌制一段时间，再用油炸，焦脆。
刁子鱼比参子鱼大一倍，不止一倍。食用方法，也是腌制以后油炸。
有一年，老公带我们到武汉植物园去玩。他说，午饭要去吃鱼。长江边，当然吃鱼。可他说，吃鲟鱼，又说中华鲟。我听到这三个字，心想这鱼个头一定很大。
而今，保护长江水源，保护长江鱼类，是我们的可以身体力行的一件事情。
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