看老爸烧菜

看老爸烧菜

上海市第二师范附属小学 三（3）班 赵昱轩

2017-11-26

  这是一个阳光明媚的星期六。老爸准备给我们做红烧牛腩，妈妈说：“太好了，我好久没吃红烧牛腩了！”老爸说：“你们听我指挥：老婆，你负责照顾妹妹。大烁，你负责帮我打下手。”

老爸用菜铲在锅里来回翻炒，然后加入少量的水开始炖。我在客厅里拿牛奶的时候，发现白砂糖没了。我东找西找，最终在厨房找到了。我想：白砂糖怎么会在厨房里那？肯定是老爸拿的。我就问：“老爸，你做红烧牛腩，要用到糖吗？”老爸神秘地说：“把白砂糖放到牛腩里能提鲜，这可是老爸的独门配方，一般不外传的！”我想：原来做菜还有这么大的学问啊！我看着诱人的红烧牛腩口水都垂涎三尺了。


老爸说：“锅里的牛腩看上去已经熟了，其实要真正入味，还要再等上两到三个小时，慢慢熬制。”我张大嘴巴，眨了眨眼睛，心里想：不是吧，现在都两点了，还要等这么长时间，那岂不是吃不到午饭了。但是，为了诱人的红烧牛腩，情愿饿着肚子也要等。
经过时间的推移，红烧牛腩在我和妹妹的“千呼万唤”下终于出锅了。老爸把红烧牛腩端到餐桌上，黄色的土豆配着棕色的牛腩，再加上红色的小辣椒点缀，真是色香味俱全呀！我给老爸这道菜起了名字——老爹红烧牛腩。我们品尝着老爹红烧牛腩，配上可口可乐，太幸福了！感谢老爸亲自下厨给我们全家烧制的这份美味！

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  老爸开始备菜。他说：“大烁，你去帮我把土豆切换好，放到盘子里。”我说：“遵命！”不一会，我就切好了土豆，将它交给老爸。老爸说：“谢谢！”老爸开始切牛腩，“咔擦咔擦”切好了牛腩。他又开始切香料：葱、姜、蒜、陈皮一应俱全。我站在旁边，边咳嗽边说：“太呛人了。”老爸又切起了辣椒。最后菜和配料都备好了，“哗”的一声，土豆、牛腩、葱、蒜、陈皮以及两个辣椒都下锅了。

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