槐花香

槐花香

乡下最常见的树，除了杨树就是槐树了。村里的孩子，没有人会不知道槐花。每到四月底五月初，槐花盛开的时节，村里处处弥漫着槐花淡淡清幽的香味。

这时候村子里的男人们，会用一根长长的竹竿，顶端绑上镰刀，就制成了简单的钩槐枝的工具。稍低一点的槐树，只稍稍举起竹竿就能钩下来。有些开的特别旺盛的槐花往往一团团的簇在高处，这时候就需要男人展示自己“高超技能”的时候到了，还好，爬树对于乡里人来说并不是一件什么难事。

每年钩槐花的时候真是一场“全村参与”的盛事，村子里几乎老少妇孺都出动了，人人都挎着竹篮子，每钩下来一根槐枝，都会引来孩子们的一阵哄抢。但大人们对槐花却有着极大的珍惜，总是小心翼翼的摘下一串串槐花，再把花瓣捋到篮子里，不舍得扔掉一瓣。她们说着笑着，手里却一刻都没停歇过。不稍片刻，篮子里就装满了白花轻蒂的槐花，有的人干脆就随意的掀起褂子兜着。

对于农村长大的孩子来说，槐花是一种不可多得的天然美味。不管是蒸还是炒，都有它独特的难以忘记的味道。

在水池边，母亲把摘下的槐花倒进去漂洗干净，然后在竹蓖上摊上一块蒸布，把槐花均匀地铺到蓖子上，盖上蒸笼就开始烧火。那时候自外面疯玩跑到灶房的时候，总能闻到丝丝香味透过蒸笼扑鼻而来，于是肚子咕噜咕噜的更厉害了。

几分钟后，母亲掀开锅盖，捏着蒸布的两角把蒸熟的槐花倒入大瓷盆中，一边用筷子翻搅着，一边倒入早已调好的调料，而我在一旁早就忍不住了。母亲瞅着一旁吸溜着口水的我，总是先盛给我一小碗。

炒槐花更是一种绝妙的美味，母亲会将洗干净的槐花拌上粉子（一种红薯磨出来的白色粉面），没有粉子的时候母亲就会拌面来代替，在地锅里进行翻炒，不管是单独当做一盘菜，还是添水煮面条，我都觉得味道比肉还要香，还要好吃，虽然那时候肉类已经算是平常的家食了。

如今，工作在外不能时常回家，母亲也不在了，记忆的槐花却再也没有吃到过。虽然现在菜场有卖槐花的，饭店里也有卖各种各样的蒸菜，我从来也没有再点过，因为我知道它永远不会是自己念念不忘的那个味道。

母亲节，朋友圈里都在发祝福晒礼物，我除了羡慕却也只能写写字聊以慰藉自己的思念。小时候妈妈教我唱世上只有妈妈好，我不懂，因为我觉得爸爸也很好。现在却懂了，因为有妈的孩子是块宝，而我就是那根无依无靠的小草。