我们平常做肉饺子，往往剔除肉皮。肉皮扔了可惜，熬肉冻又太麻烦，真像鸡肋。这里，教大家一招快速做肉冻的方法。
首先把肉皮放水里煮十多分钟，捞出，拔净杂毛，刮净肉皮里面的肥肉，用开水冲洗，然后用剪刀把肉皮剪成短条，放到豆浆机中，加入凉水，如果想吃彩色的，可以加菠菜叶，就可以了。如果做红色，可以加入胡萝卜，紫色可以加入紫甘蓝。不加蔬菜，就是纯白。开启干湿豆模式就可以了，豆浆机发出停声音，然后倒在盆里就0K了。一般肉皮和水的比例是1：3，根据自己家豆浆的大小确定肉皮的多少。
过年时，多准备些肉皮，可以做三四样颜色，做菜时，各样颜色都切点，好看好吃，是一道不错的喝酒菜。
我们平常做肉饺子，往往剔除肉皮。肉皮扔了可惜，熬肉冻又太麻烦，真像鸡肋。这里，教大家一招快速做肉冻的方法。 首先把...
一把镊子 把猪毛一根根拔下 像去掉心中的刺 释然从內由外而发 期待开始写在白色的肉皮上 第一次水煮 肉皮在水里翻滚...
作者／宁采儿 我是本着玩的心开始做的。以前连一般的猪皮冻都没做过，做了彩色猪皮冻之后做了一次普通猪皮冻。 当时只是...
中国人的饭桌上，一般会出现两种说法。 一是：来来来，快尝尝~趁热吃~一会凉了不好吃了~ 二是：慢慢吃，不着急~吃着...
皮冻润寒冬 儿时的记忆，吃皮冻大多是在寒冬。现在，虽然有了冰箱，吃皮冻还是在冬天多一些，因为，皮冻在气温较低时，可...
明天是元宵节，北方洛阳一个小镇的习俗，是在元宵节这天早上喝油茶。 老公下班后专门去超市买了油茶，丸子，菠菜，准...
过年的时候，先生买回半片带皮的猪肉，按着不同的部位，分好了做饺子馅的、做炖煮蒸碗的、做精细煎炒的，最后就剩下了很齐...
肉皮用水稍稍煮一下，去掉毛和肥油 切条 料酒 葱姜切段 把切丁的肉皮加入辅料和水 熬制 撇去浮沫 出锅 备用 如果...
平时买猪肉打肉沫时，将取下的肉皮一起带回，收入冰箱冷藏，待有一定量的时候，取出解冻，可以做出一道可口的凉菜...
[材料] 净猪肉皮500克。 [调料] 食用碱、醋、葱段、姜块、盐、味精、大料、花椒各适量。 2 撇去浮沫，取出料...
本文标题：巧做彩色皮冻
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