家乡多山，四季常青，生机盎然。从小，我们便与大山为伴，它如一座取之不尽，用之不竭的宝库。
我们小的时候，最喜爱的莫过于山中的野果，色泽鲜艳，模样可人，味道甜美，在味蕾深处埋伏多年，无论走到哪里，都还还记得它们的味道。
每种野果，在不同的地域，都有不一样的叫法，让我用家乡的说法来命名好了。
与“桃子”有关系吗？它是仙人掌的果子。在家乡，小时候我就在田坪子的山坡上见过一大片仙人掌。暮春，大地就像被点燃，各种花草都长得异常繁茂，浑身带刺的仙人掌也不例外，顶着橘红色的艳丽花朵，兀自张扬，美到惊艳。不久，花朵凋谢，结出外皮绿色的小果，这时候可不能吃，还得等到它成熟。
仙桃成熟的时候，顶端原本凹凸的小窝长满，外皮也由清脆转成微黄，甚至西瓜红，不变的是仙桃身上的刺，密集而令人惊恐，那微小的刺，一簇簇长满仙桃全身，是不可侵犯的尖锐，它们如果扎进你的手掌，手指，先感觉刺痛，接着恶痒，说不出的难受。所以到了采摘仙桃的季节，人们想出了很多办法，戴上手套，人站远了用铁笊篱勾过来，在手上套上厚塑料袋采摘……都不及一场雨的奇效。雨过，仙桃飞起来扎人的那层硬刺被打湿，它再也飞不起来了，原来雨天才是采摘仙桃的好日子。
采摘回来的仙桃，放在竹编撮箕里，在自来水下反复不停地来回冲洗，又冲掉一层刺，这时，美味的仙桃肉已经等候你多时。避开仙桃外皮长刺的部位，拿出小刀为它开膛破肚，这时你掰开外皮，圆滚滚的仙桃肉泛着微微的翠绿呈现在你眼前，周身点缀着它褐色的种子，密密麻麻，这时你可不能挑出它的籽来，咬一口和着籽吞下，一股清甜的气息就跟着滑下喉咙，你肯定惊异于大自然的造物，在悬崖石壁间贫瘠的土壤里长出的仙人掌，沐风栉雨后，依然生生不息地开花结果，经过层层包裹，献出它丰硕的果实。
小时候，母亲不允许我们多吃仙桃，说吃多了，会在肚子里长出仙人掌来。那全身带刺的植物，令我不寒而栗。原来，仙桃吃多后，会消化不良，后来才知道，母亲的这番苦心。
很多人将仙桃拿到世面上出售，因为采摘不易，我看着它的身价从当初的一毛一个飞升到后来的每个一元。
从前的仙桃外皮有着扎人的刺，据说现在都已经被培育成无刺品种了，那它和火龙果又有什么区别呢？
冬藏夏长，春华秋实。这个夏天，再一次跟随童年的记忆，去寻觅仙桃的味道，可好？
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