这两天又在家做了炸酥肉，这是我们家很受欢迎的一道菜，我一边做孩子们一边吃，由于锅比较小，真怕做的速度赶不上他们吃的速度。边做还边拍了照片发给先生，因为我婆婆特别爱做这道菜，做出来味道也特别好，这是先生心中“妈妈的味道”。
我记忆中妈妈的味道是我们家乡的“滑肉”，每次回我妈家最想吃的就是这道菜。记得刚出来工作后的第一次回家，刚到家我妈煮了丝瓜鸡蛋滑肉汤，我就着家里的大口碗吃了两大碗，把我妈看得，说我就像逃难的人，从来没见过我一次吃这么多东西，问我是不是在外面吃不饱，回家才会那么饿，其实真的是太久太久没吃到妈妈的味道了，一吃到就停不下来。滑肉的做法特别简单，瘦肉加些佐料再与红薯粉混合成半干糊状，放到沸水中煮熟就可以了。这些年除了吃我妈做的滑肉以外也吃过好些别人做的，但是总感觉在别的地方吃的都不是那个味儿。上个月和我妹一起回家的时候，我妹一到家就找我妈说要吃滑肉，看来她和我一样，记忆里最深的味道就是这道滑肉，这是我们记忆里一样的“妈妈的味道”。
现在自己也是两个孩子的妈妈了，有时候我就会想，等我的孩子们长大以后，还会记得我做的饭菜味道吗？我做的什么菜会成为他们记忆中“妈妈的味道”？所以现在就尽量多的尝试新的菜式，尽量多的给他们做好吃的，把“妈妈的味道”印在他们的饮食习惯里。
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