故地不重游

几年前去上海，在友人的推荐下尝了有名的“南翔馒头”。

这个“馒头”在我们这里就是包子，里面灌了高汤，纯肉的馅料。有大小两种，大的有小碗口那么大，要用吸管先吸了汤再吃。小的就是常见的小笼包那么大，能一口吃一个。

那次排队等位就近半个小时，几乎都是游客，难得来一次，都要来尝尝。

吃到嘴里果然惊为天人，记忆中搜索不到比这个更好吃的包子了。自那以后，也没有再能出其右者。那个味道，一直让我惦记想念。

去年，我们这里开了一家“上海灌汤包”，据说上海店的连锁，味道保证一样。迫不及待去吃了一顿，果然不一样，觉得味精味儿有点重。到底不是那个店，味道有差异，意料之中。

不久后，真就有机会路过上海。特意去吃。就奇怪了，怎么和记忆中的不一样？倒是和家这边的差不多。

人说故地不必重游，难道美食也是如此？

记忆在反复的回忆中将你喜爱的或嫌恶的都进一步加深，每的更美丑的更丑。甚至会由于一些强烈的感情和愿望，将你幻想过的东西加进去，梦和记忆有时会糅杂在一起，欺骗你。

曾经吃过的美食，曾经爱过的人，曾经视为天大的事，它们在当时当地发生，然后凝固，成为永恒的瞬间。它们存在于记忆之中，任你处置编辑。但你也知道，烟花只能绽放一次。

故地，不必想要重游。故人，不必强求再见。