每到快过年的时候，都会想起小时候在家过年，吃腊肉的情形。尤其是腊香肠，想起来就口舌生津。可是远在异国国他乡的我们，很难有机会正好在过春节的时候回国，中国超市能买到的腊肉腊肠，大多是广式的，完全不对我的胃口，因此对于儿时的年味，只能怀念。
眼开年关降近，便想自己动手做一点年货，可是嫌麻烦始终未能动手。前几天经过一个肉店，碰巧看到正好有肠衣出售，冲动之余把它买了下来。这次材料都买了，再也找不到理由偷懒啦！
经过几个小时的奋战，凉晒过一天的成果：
儿时的年味，手工灌制麻辣香肠记
是不是很美味的样子，别流口水哈！！！
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过年灌香肠是姥姥家的传统。腊月前一天全家人齐上阵，从一大早便开始叮叮咚咚地切肉块，肉要肥瘦相间，全是瘦肉的香肠太硬...
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本文标题：儿时的年味，手工灌制麻辣香肠记
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