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苏轼，世称苏东坡，北宋时期著名的文学家、书法家、画家，还是著名的美食家、酿酒大师，也是香道高手，还擅于治水。他能诗会画，品味高雅；他热爱生活，爱吃爱玩；他喜好甚多，却又每个喜好都能做到顶尖，成为引领潮流的人物，他就是一个妥妥的超级斜杠人生楷模。
在文学方面，因他人生阅历丰富，知识学问渊博，性格洒脱率真，形成了他自己独特的文风。他是宋词豪放派的代表人物，与辛弃疾并称“苏辛” ；他散文著作丰富，文风纵横开合，与欧阳修并称“欧苏”，也是“唐宋八大家”之一；他诗风散脱豪迈，与他的好友诗人黄庭坚并称“苏黄”。
在书法方面，苏轼与黄庭坚、米芾、蔡襄并称为“宋四大家”，他擅长行书和楷书，他的《黄州寒食帖》被称为“天下第三行书”。他曾在《论书》中说过“书初无意于佳乃佳尔”，这表明了他的书法创作心态“大象无形”。
在绘画方面，苏轼能作人物，擅长墨竹松石，他的遗存画作《枯木竹石图》曾被拍出了4.6亿港币的天价。他还是位著名的绘画理论家，他曾在《书吴道子画后》中对画圣吴道子的画作出这样的评价“出新意于法度之中，寄妙理于豪放之外”，这也体现了他反对模仿、主张创新的绘画理念。
在美食方面，苏轼喜好各类美食，也喜欢自己动手下厨烹调。宋朝受李唐文化影响，食肉以牛羊为贵，上从贵人下至平民都不吃猪肉，所以猪肉价贱。他因“乌台诗案”被贬黄州，生计窘迫，只能以猪肉为食，并著词《食猪肉》“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时他自美。”这就是“东坡肉”的来历。
在酿酒方面，苏轼喜好酿酒自饮，在黄州他制过“开瓮香满城”的黄州蜜酒； 在汴京制过“今年洞庭春，玉色疑非酒”的洞庭春色酒； 在定州制过“收薄用于桑榆，制中山之松醪”的中山松醪。他写过不少关于酿酒的文章，其中《东坡酒经》更是经典之作。
在香道方面，苏轼与好友黄庭坚都是香道高手，他曾历时七年合制“雪中春信”，成为流传千古的最美香方。他曾著词《翻香令》纪念亡妻，从词中可以看出香道已经是他们生活中的一部分。
在治水方面，他被贬徐州时刚好遇上黄河决口，他亲自带领徐州军民挖坝泄洪，抵挡住了围困几十天的洪水，后来他又上奏朝廷提出了“筑堤防水，利在百世”的治水理念。2019年12月水利部公布的第一批“历史治水名人”中就有苏轼。
苏轼一生颠沛流离，多次被贬，却始终保持乐观、豁达的胸襟。他热爱生活，无论是贬到惠州还是儋州，他都能在最贫苦的地方，找到生活的乐趣，写下不朽的传世佳作。
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