一碗菠菜面，想了五年，招牌叫刘大碗。
上学的时候它开在学校对面的城中村，店不大，环境也很差，只有四张桌子，老板是个瘦高个的老头，在门口支一口大锅，店里总是没有位置。吃第一次的时候就爱上了它的味道，那是我第一次知道有菠菜面这种面食。毕业后在城中村住的那一年，到晚上下班后也总是用一碗菠菜面来犒劳一天辛苦的自己。后来去了外地以后怀念起那个味道时，才觉得那里边不止是臊子和醋的味道，还有那时不解的青春和未知的迷茫。
后来在学校的附近买了房，因为是期房，也没有怎么回去，直到上次回去装修的时候，傍晚坐公交车一转头看到了闪亮的发光字:刘大碗菠菜面。
无比兴奋，但是那天没有机会吃，晚上就走了。
后来也遇到过菠菜面，但是味道差了十万八千里，更可恶的是陕北的志丹有一家菠菜面，竟然是在面里放了几根菠菜面就敢称自己是菠菜面。
这次再回来，由于记错了位置，步行了40多分钟才靠着百度地图找见。一进门我还怀着忐忑的心情，不知道是不是重名而已，因为店里没有瘦高个的老板，只有几个年龄偏大的中年阿姨，我还问收银的阿姨，以前是不是在鱼化寨，她没听清，反应了一会说，鱼化寨的不开了。
鱼化寨的不是不开了，是开不成了，因为鱼化寨拆了。
只喝了一口面汤，我就确信无疑了，是它。面的味道是基本没有变化的，醋有一点点多，那个爽口劲和满满的回忆是值得抛泪的。
一碗菠菜面
兴奋的给妻子拍了个照片过去，她说那你以后幸福了，可以天天去吃了。
我说:还记得那个盖浇饭的老头吗？我一定要找到他……
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