槐花季

槐花飘香的季节，空气里到处都是甜甜的味道。

记得小时候，家里的房前屋后长满了碗口粗、柱子粗的槐树，每到这个季节，一串串洁白的槐花带着清新的香味就像刚刚出浴的美女一样勾魂，那时候，槐花是填饱肚子的美味。

小学的时候我们语文老师讲，槐树有很多种类，最常见的就是开黄花的槐米树和开白花的槐树，开黄色花的槐米是药材，小小的黄色花簇拥在一起，没有槐花那么香甜，我们也不太在意它的存在。但是这开白花的槐树老师说土名叫“德国槐”，因为这种树长在德国的时候开的花有毒，德国人那会不怀好意的把这树种子送给我们国家，那曾想这德国槐到了我国受环境和气候的影响，开出来的花格外芬芳，而且成了那个饥荒年代难得的美味佳肴。

记得小时候吃槐花，胆子大的小孩爬上树一边摘一边吃，一把把槐花送到嘴里香甜无比。生吃是比较甜，但吃多了会拉肚子，最常见的吃法是将槐花淘洗干净，也可将土豆切碎混合，撒上适量的干面粉搅拌，让每朵花都裹上面粉，然后上锅蒸熟，出来后用葱姜蒜葱花热油调味，也可直接用白糖调成甜点。味道鲜美，令人回味无穷。

槐树的品种越来越多，现在在路边也可见到供观赏的紫槐，它不及白槐花清香，却开的多姿多彩，妩媚妖娆。几棵高大的白槐紫槐相间的排列在大路两旁，成为乡间最靓丽的风景线。

如今槐花上市时节，城市人对它情有独钟，吃法也是越来越多，4块钱一斤还很是抢手。不起眼的槐花曾经是饥荒年代救命的口粮，如今又成了勤劳的乡下人换取零钱的工具。其实它也有药用价值，长期食用可增强体质。