因为家庭条件不好,许可鹏14岁就走出大山,去餐厅打杂。客家人踏实努力的特点在他身上一览无遗,厨房里的工作,年轻好学的他做几次就能轻松掌握,出于对餐饮行业的热爱,他勤学好问的态度被高层看在眼里。20岁,凭借不俗的实力和优异的表现,成为广州客家菜领域最年轻的厨师长。工作几年的许可鹏存了几万块,又向父母和亲戚凑了一些钱,开了自己的第一家客家菜馆:「解放北客家王」,摇身一变,实现了从厨师长到老板的转型。03年,「解放北客家王」开店才短短两个月,就遇上了「非典」一下子从老板变成了负债累累的人。创业失败过的他,此时面前只有两条路:要么回农村,要么硬着头皮继续创业。
2013年,在原来的前身——「解放北客家王」的品牌基础上,研发新的产品线,即现在的「客语」。
好环境+好食材,让客语积累了一批忠实客户。客语的门店门庭若市。还没到饭点,消费者已经排着长龙,只为尝上一口让人舌齿留香的正宗客家美味。“我们有60%的原材料从大山里出来,我希望一切以食材为根本,做一件事的起心动念很重要,客语的初衷就是让消费者可以吃到健康菜,让城里人更健康。”许可鹏如是说道。






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