口感酥脆
马上要过春节啦，我们北方人往往爱做很多面食，有馒头、豆包、年糕、枣糕等等，还会炸点小果，我就学会了炸麻花，也属小果系列。
步骤：1、根据需要的量取面粉，（我没有称过，按量化标准应该把原料都过下称，但我总是凭感觉。）打入两只鸡蛋，再加适量白糖。
鸡蛋面粉白糖
2、加入纯牛奶一盒，记住，全程不要放水。
原料中加入纯牛奶
3、再加入食用油，把面粉揉成面团。有熟芝麻的再加点熟芝麻。
揉好的面团
搓麻花
4、搓麻花，我搓得也不是很漂亮，就是把面搓两根长条，然后把两根拿到手里再反方向搓，一提起来就自然编到一起了。因为不能发动图，有想做的朋友可以多试几次，其实是很简单的。
5、搓好后，油锅放油，油温不要太高，温火慢炸，才会从里到外熟透，也不会炸糊。
下油锅炸至金黄
过年插花
亲们学会了吗？很简单，喜欢甜可以放糖多点，但我不建议太甜，糖多了对身体不好噢，鸡蛋可以多放一点，控制好油温，一切OK。
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本文标题：自制麻花
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