海星，怎么吃？

昨天的聚会，我提到了吃海星。好几个简友询问:海星能吃吗？这么多刺，会不会扎手？美丽同学更是建议我写一篇做个介绍，于是，今天又可以凑一篇。感谢各位简友！

海星可以吃，而且，很好吃呀！

不住沿海的小伙伴，一定认为海星就是装饰品。是呀，它多好看呀！可你一定想不到，它不光好看，也特别好吃呢！螃蟹好吃，但是它不好看，所以说，海星属于“内外兼修”的海鲜呀！

海星的味道，嗯，像什么呢？我常常说，像吃螃蟹，可见，多鲜美！

那，这彩色的海星，浑身长满尖尖的刺儿，它怎么吃？

别着急，听我来说:

海星，吃之前，只需要蒸或者煮熟就好。

煮熟的海星，先把五个角掰下来，很容易。我们看到颜色很鲜艳的是它的正面，背面正中、沿着长轴有一条凹陷，我们顺着长轴，把两侧一折、一分，就能露出满满的一肚子的肉肉，黄色或者黄绿色，老鲜啦！

（一张旧图，这就是海星的背面，沿着红线分开就好）。

其实，我们吃的，是海星的籽，颗粒分明，真有螃蟹的味道。

记起我们第一次吃海星，还是好多年之前，小王同学小时候。我们在黄岛金沙滩挖海蛎子，结果意外发现了好多好多的海星，大人孩子都超级兴奋，捡了好大一兜。沙滩上，一位老爷爷告诉我们，海星可以吃哦，煮煮就好，好吃！那是我们第一次吃海星，印象深刻，很惊喜。

有小伙伴要问:海星那么可爱，为什么要吃它们？

其实，除了好吃之外，吃海星也是为了海洋生态平衡。海星生存繁殖能力强，很容易造成海星泛滥。后果就是，它可以“消灭”海蛎子和蛤蜊，是养殖户的天敌。所以，放心去吃，别有负罪感哦！