待会就要做千层饼了，还记得上次做这饼还是在2019年的1月初，时间过去了一年，不知道我做饼的手艺能否有了变化。
因为中午没吃饭，去如意河闲逛，到下午2点多饥肠辘辘，饥饿难耐。想到很多很多好吃的，也顺带想起了千层饼。
说干就干，在网上查做饼教程，看用料说明，匆匆吃些饭菜填饱肚子后，午觉都舍不得睡，便忙活起来。
现在已经活好了面，二分之一的烫面，小二分之一的冷水面，已经醒面半个小时，还有油酥，也是自制的，通过向两小勺子的面粉中加入适量的热油和食盐，即可制得。
待会就要做饼胚了，好期待，如何形成千层，这是重中之重。我要好好做，如果今天不成功，我还会接着做，明天，后天，大后天，我还不信自己不成功。
此处止笔！李二姐写于2020-1-9 14:34
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本文标题：我做千层饼
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