茶

        我的胃一直不好，吃一些凉的，硬的，或者是鸡蛋，牛奶，豆浆之类的东西，就会胃疼，每次都会持续好几天，严重时还会呕吐，吃了很多药，见效不多。一次去看中医，大夫给开了一个疗程的汤药，完了建议我不要喝绿茶，改喝红茶。之前我是一直喝绿茶的，特别喜欢绿茶淡淡香气和苦后的回甘，听大夫所言，开始喝红茶，什么祁门红茶、正山小种、大红袍、金骏眉，很多种类，喝了十来年的茶，对茶的种类还是不了解，通常拿到一个新茶，搞不清楚它的种类，退休后闲暇时间多了，于是跟朋友好好的请教了一番，总结如下。

     

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现在大多人认同的茶叶分类方法，是按照茶的色泽与加工方法，分成六类：绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶与黑茶。

        绿茶是不发酵茶，性偏寒，有抗氧化，抗辐射，抗击衰老，清热解毒的功效，常见的有龙井，碧螺春，太平猴魁，毛峰，毛尖等。

        红茶是经过全发酵的茶，性温，有暖胃补气，促进血液循环，调节血脂的功效，流传最广泛的品种有祁门红茶、正山小种、大红袍、金骏眉等。

        青茶即是乌龙茶，是半发酵茶，香气浓郁，也是广受欢迎的品类。

        黄茶是微发酵，性寒，有保护脾胃，抗氧化，促进食欲的功效，以黄芽，黄小茶和君山银针为代表。

        白茶同为轻发酵茶，但采摘之后不经杀青，只经晒或文火干燥制成，汤色清澈，滋味清淡回甘，很适合现代年轻人的口味。

        黑茶属于后发酵茶，由于普洱也是后发酵工艺，所以现在也被归类于黑茶，黑茶口感醇厚，有养生养胃功效，很受中老年人群体的喜好。