鹌鹑炒洋葱的简介及特色
特点：营养丰富，味道鲜美，滋补身体，防治疾病。
功效：杀菌除胀，活血安神。
菜系及功效：药膳偏方
鹌鹑炒洋葱的制作食材：
鹌鹑3只，洋葱250克，花生油，酱油，醋，姜，白糖，精盐适量。
鹌鹑炒洋葱的做法详细步骤
1、将鹌鹑去毛和内脏，洗净血水，切成长2 厘米、宽厚1 厘米的小块，洋葱剥去外皮切成八瓣。
2、将锅坐在火上，加入适量花生油炼热，将鹌鹑肉放人锅中急炒，炒至
七八分熟时加入洋葱，再加入酱油、醋、姜丝、白糖、精盐，搅拌均匀，再稍微炒一下，熟后盛入盘中食用。
鹌鹑炒洋葱的营养分析
洋葱 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒。
洋葱菜谱： 洋葱煎蛋饼 法式烩土豆 洋葱烤鸡
原文链接： 寻乌县风先鹌鹑专业合作社 http://www.anchunchang.com/
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本文标题：鹌鹑炒洋葱
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