孔雀，号称“百鸟之王”，孔雀开屏，尽展雍荣华贵，是难得一见的美景。孔雀好看是众所周知的事，但孔雀肉好吃，可能很多人觉得听着新鲜。
近日，记者在江夏看到，以往只能在动物园里见到的观赏蓝孔雀，眼下在市场上论只卖，一只5公斤重的成年孔雀，能卖到1200元，都快赶上一头100公斤的肥猪了。
在江夏区乌龙泉镇，有一处被誉为“孔雀王国”的地方——蓝孔雀养殖专业合作社。走进该合作社养殖场，“身着”艳丽的蓝孔雀密密麻麻一大片，有的迈开步子翩翩起舞，有的懒洋洋地沐浴阳光。
为了保持孔雀的野性，合作社养殖场顺着山坡而建，用专制钢丝网罩起300多平米练功场，以满足孔雀飞行的习性。住宅区则是一排整齐的越冬房，被隔成了一个个“标间”，每个房间里都配有水槽和食槽。
“这里养了600只孔雀，基本都已成年，春节期间就能上市销售。”合作社负责人金勤租介绍，《本草纲目》记载，孔雀肉不仅营养价值高，肉味鲜美，且具有滋阴清热，平肝熄风，软坚散结之功效。目前市场上，孔雀能卖到240元~260元/公斤，主要是一些酒店买去制作佳肴，也有人买回家养殖观赏。
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本文标题：养一只孔雀顶一头猪
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