案例追究

姓名:桃子              性别:男

身高:168cm          体重:80kg

症状:营养过剩

营养不良malnutrition包括营养不足undernutrition和营养过剩overnutrition,营养过剩直接导致的是肥胖。

BMI(Body Mass Index)公式 :体重（kg）/身高（m）^2

BMI值:过轻：>18.5

            正常：18.5-23.9

            过重：24-27

            肥胖：28-32

          非常肥胖: 高于32

BIM量表

标准体重:[身高cm-100] * 0.9(平田公式)      男性标准体重:（身高cm－80）* 70﹪

标准体重量表

桃子的BMI=80/1.68^2=28.34

[分析] 属于肥胖

桃子的标准体重1'=[168-100]*0.9=61.2          桃子的标准体重2'=[168-80]*70%=61.6

[分析] 属于过重                     

分析与建议 分析与建议

《Food Nutrition and Hygiene》

公共营养，基于人群营养状况，阐述人群或社区的营养问题及造成这些营养问题的原因，有针对性地采取解决营养问题的措施。达到改善公众营养状况的目的。

公共营养的特性包括:实践性，宏观性，社会性，多学科性。

我国公共营养领域开展的工作主要是:

1-制定和修订膳食营养素摄入量

2-调整膳食结构，制定膳食指南，平衡膳食宝塔

3-营养调查

4-营养监督，实施营养改善措施

5-营养教育与宣传

6-制定与食物和营养相关的政策和法规

中国居民平衡膳食餐盘