海南椰子鸡

作者: ludairenl | 来源:发表于2022-06-06 21:38 被阅读0次

深圳的朋友今天过来,把他安排住在绿地中央广场的丽致酒店后,我们稍做修整,就带她去吃了商场里面的海椰子鸡。

这家店实际上是涮火锅,它的汤是用椰子汁做清汤熬制的,加了脆嫩的椰子肉,汤里有一种格外鲜甜的味道,放入新鲜的鸡肉小煮片刻,就可以开锅先喝汤,吃点肉。有些人喜欢吃清汤白肉,而我更愿意配一点沾料,沾料是椰子肉茉与,青柑汁,小米椒和生抽调制而成。

喝了两碗汤后,开始往里面加入新鲜的牛肉片,羊肉片或者猪肉片,还特制的各种牛鱼肉,虾滑,还有一些蘑菇,菌类一并加上,都鲜嫩肥美,我很爱吃,吃完主要的肉食才会开始放烫青菜吃。一间服务员会端上香喷喷的落煲饭,也算是这个店的一大特色,煲底有一层特别好吃又难嚼的锅巴,极受欢迎

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