只是因为春节去了兰州，吃到本地的牛肉面，现在对牛肉面有点上头了。
现在全国各大小城市的兰州拉面不是兰州人开的，是青海人开的。虽然都是拉面，但感觉还是有点不一样的。吃过知道，青海人开的兰州拉面多是夫妻店，小作坊形式的。而兰州牛肉面则高大上多了，兰州本地有很多知名的牛肉面，但都是各自经营，没有形成大的规模。但在兰州城的总店都是高端大气上档次的。
我特意打车去了兰州城二热，二热是个地点，那里有一家叫德元的牛肉面总店，装修极其讲究，像五星级酒店一样，在里面吃面很有感觉，厨房是直观的，那个叫气派，七八个人围着灶台和一口大锅转，很有排面，虽然普通牛肉面只要8元一碗。
所以回来后就惦记着牛肉面了，去本地的兰州拉面总找不到那种感觉。在网上看兰州的大店一般都在上海开了分店，我有一种想去上海吃牛肉面的冲动，去上海高铁1个半小时，去兰州飞机要3个小时，还是上海方便一些。
应该还会再去兰州，到时要把兰州知名的牛肉面尝个遍。
牛肉面！牛肉面！牛肉面！
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