“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。” 转眼之间又是中秋月圆，桂花也在此时此刻盛开了，每到这个时节，路上、院子里随风会飘来阵阵沁人心脾的桂花香，醇正浓郁的香味是在月圆之夜的相约。
桂花的香是独属于这个秋天的，特点是香得很浓郁，让人忘记烦恼，心情变得更加舒畅一些。黄黄的花蕊，很小的花瓣，一团团一簇簇地拥挤在绿色的树叶底下，魔法般地散发出诱人的香味。有人喜欢桂花的香，将其采摘收集起来，储藏到冬季，做各种关于桂花的美食，比如桂花糕，酒酿桂花圆子。
中秋节的季节标志属于桂花的香味，也是属于大闸蟹的，尤其是在老家兴化，大闸蟹可以完全媲美阳澄湖了。兴化大闸蟹，中国地理标志产品，兴化市内湖荡密布，河道纵横交织，湖荡内水草丰美，为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。
兴化市是中国生态农业第一市，位于江淮之间，市内水质清澄，水文独特，郑板桥有诗赞曰:"半湾活水千江月，一粒沉沙万斛珠"。兴化也被授予"中国河蟹养殖第一县"称号。所产大闸蟹具有"青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯、捷足"的特点，脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜。
相传几千年前，江湖河泊里有一种双螯八足，形状凶恶的甲壳虫。不仅挖洞使稻田缺水，还会用螯伤人，故称之为"夹人虫"。后来，大禹到江南治水，派壮士巴解督工，夹人虫的侵扰，严重妨碍着工程。巴解想出一法，在城边掘条围沟，围沟里灌进沸水。夹人虫过来，就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来，一闻香味更浓。便大着胆子咬一口，谁知味道鲜透，比什么东西都好吃，于是被人畏惧的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解，用解字下面加个虫字，称夹人虫为"蟹"，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。
鲁迅先生曾称赞:"第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢?"螃蟹形状可怕，丑陋凶横，第一个吃螃蟹的人确实需要勇气。但谁是天下第一个吃螃蟹的人呢?我想如今兴化螃蟹已经走向了全国人民的餐桌，每八只螃蟹就有一只是兴化产的，兴化的螃蟹养殖，安丰的国蟹市场的发展壮大，也是这样有第一个“”吃螃蟹”的勇士来带领大家一起走南闯北，实现了共同富裕的养殖之路吧。
中秋节也是吃月饼的节日，月饼形状如同月亮，象征着美好和团圆，市场上的月饼各式各样，种类繁多，各种馅儿的都有，记得最清楚的是那种小时候的红绿丝的，还有一种硬得如同砖头，能把大牙磕掉的五仁月饼。现如今的月饼品种更加丰富，正等着我们去品尝呢。甚至还有“不良商家”在月饼上刻上了“吕洞宾”三个字，等着不识好人心的去啃食呢，哈哈。
老家行政上虽属于兴化，却也离姜堰的溱潼古镇不远，溱潼有个溱湖湿地公园，近年来游客络绎不绝，溱潼会船也闻名海内外。有了湖便有鱼虾和水生植物，八月半是老菱上市的季节，受到溱潼当地盛产菱角的影响，老家人也爱吃老菱，菜市场上每年八月十五前后都有人贩卖菱角。吃菱很讲究，也很不讲究，水煮老菱就很香，记忆里是用刀切开两半的野生菱角，粉得如同板栗，也许老天也是公平的，没有大山的水乡人家，是会被恩赐一些菱角来代替板栗的吧。这便印证了那句老话“靠山吃山靠水吃水”。菱角剥开来可以做菜，如菱米烩肉，菱米烩鸡，爆炒菱米，菱米豆腐汤等成了不少家乡人们饭桌上的家常菜，更是饭店酒楼里的美味佳肴之一。八月半也是会吃菱角红烧老鸭的，红烧的老鸭和菱角的香味，是两种水中生物的动静相映。
海上升明月，天涯共此时。中秋节的月亮会很圆，可惜今年阴天，没有机会欣赏。“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。”
网友评论