在你记忆里，最夏天的味道是怎样的？
是白瓷盛着梅子汤，还是荷叶粥的清香？
No，No，No，大多数人第一个想到的，一定是一块透心凉，心飞扬的冰！镇！西！瓜！
没错，夏天，是西瓜的季节。
今天，就让小编带领大家，走进西瓜君的内心世界吧~
Part 1.西瓜君的冻龄秘密
小编相信，很多朋友将西瓜放进冰箱的目的，除了追求冰镇的口感外，还希望更久地储存西瓜。但是，冰镇西瓜真的是西瓜首选的储存方法吗？答案并不是这样的。
据研究显示：通常情况下，西瓜保存期在13℃下可存放14～21天；但在冰镇情况下，例如只有5℃的话，西瓜一周后就会开始腐烂。这是因为室温下西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
另外，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。冰箱里还含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌会附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜的营养成分，还会让胃肠功能不好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。
所以，新买的西瓜最好放在阴凉的角落里。放在冰箱也不要超过一天，切开后更是不要超过一个小时。
Part 2.与一只好瓜相遇，靠的不仅仅是缘分
总感觉买到一个满意的西瓜不容易，需要太多运气吗？其实，这世上的好瓜有很多，缺少的是发现好瓜的人罢了。伯乐们都是这样挑瓜的：
1、观色。瓜皮光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是好瓜。
2、听声。“嘭嘭”声是熟瓜；“当当”声是未熟；“噗噗”声是过熟。
3、看瓜柄。绿色为熟；黑褐色为未熟；瓜柄枯干为“死藤瓜”。
4、试比重。投入水中，上浮为熟瓜；下沉为生瓜。
5、观形状。整齐匀称的，质量好；瓜体畸形的，质量差。
Part 3.西瓜的正确打开方式
中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，因此是当之无愧的夏季水果之王。但是吃西瓜时，也有一些需要注意的问题。
1、不要吃得过多。
西瓜属“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
2、感冒初期不要吃。
西瓜有清里热的作用，感冒初期吃西瓜，会使病情加重或病程延长。
3、肾功能不全不要吃。
肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。
4、口腔溃疡者不要吃。
由于西瓜有利尿作用。若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
5、糖尿病患者要少吃。
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。
Tips：西瓜的N种打开方式
无西瓜，不夏天。小编为大家挑选了三种我最喜欢的网红吃法(@魔力美食)，简单易学，好看又好吃，快一起动手吧~
1、西瓜烧酒
半只西瓜去瓤去蒂
加入烧酒、冰块、西瓜汁
清清甜甜带着西瓜香气的清新烧酒
简直是夏日烧烤趴的最佳伴侣
2、西瓜思慕雪
牛油果挖出果肉捣碎放入杯底
淋上适量酸奶
倒入西瓜汁
一杯颜色分明的西瓜思慕雪就做好啦
名字超好听有木有！?
3、西瓜里海雪糕
自制雪糕模具中插入木棒
倒入二分之一酸奶铺平
淋上西瓜汁
轻轻搅拌，不用太均匀
放入冰箱冷冻一晚
小朋友的最爱呀~
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