大热天，人们多喜饮冰水解暑，殊不知，冰水一入腹，将对人体产生莫大的伤害！年轻人恢复力快，或许感觉不出冰水的破坏力，通常是在稍有年纪后问题才渐浮现，届时才亡羊补牢则稍嫌迟矣。
冰冷的饮料、冰品一冲入体内温暖的消化道，即会中和掉大量的热量(1)，胃肠壁及胃肠道周围组织的血管立即因受寒而收缩，胃肠道的血供降低，致消化道的温度立刻大降，肠道中的各种酵素立即失效，胃肠蠕动也变慢，低温会波及到旁边的肝、胆、胰脏，令各种消化液的分泌也大减，整体消化力因而大降，抗体、黏液的分泌减少，胃肠道的防卫力大衰，无力消灭食物中的细菌、病毒，菌落失衡，好菌减少，坏菌增加；若吃得较油腻，油质也会因冷而凝结，就像猪油摆冰箱一样，变得更难消化，沾黏在胃肠壁上，防碍吸收……整个过程犹如冰河横扫过绿野，瞬间胃肠道内的生机全灭，因而消化道机能大受影响。长期以冰水戕害胃肠道，最先遭遇的，便是各式各样的消化道疾病，种下癌症的远因。
冰水在直接冲击胃肠道之外，更会波及胃肠道周遭的组织，特别是女性，其骨盆腔若受寒，易致子宫、卵巢的血循变差，进而演变成经痛、经迟、月经不调、性荷尔蒙失常等症。有些女性经前一吃冰品，经期便要痛经，这也是循环不良的前兆。子宫、卵巢供血不足则局部免疫力也会变差，易受病毒、细菌感染，成为带下、肌瘤、甚至病毒入侵，种下癌症的远因。长久以往，也易渐渐转变成难受孕、不孕的体质。
冰水在低温的破坏力之外，更有化学性破坏力，也就是添加于冰品中的各式人工色素、人工香料、防腐剂等化学药品，这些添加药物的浓度虽宣称在安全范围之内，但它是指在该单一产品一份的剂量，若你一天多喝两瓶呢？又吃了其它泡面、罐头、或垃圾食物呢？三、五天持续吃呢？这些量在体内长期累积起来，要不超过安全剂量也难。这类人工添加物大抵得经过肝、肾代谢掉，长期食用之，必会带给肝、肾额外的负担，加速其老化、得病、罹癌的机率。
年轻的身体活力充足，其消化道较能忍受冰水对胃肠道的一时的酷寒，能迅速恢复胃肠道的温度及运作，然而冰冻三尺非一日之寒，伤害是持续累积的，一旦年龄渐增，无法迅速恢复胃肠道的温度，问题就会渐现，据笔者经验，喜饮冰品者，多见其人在30岁初头即开始有胃肠胀气、排便不顺等问题。
「腹脑学说」则指出，腹腔内含的神经元数量与大脑的相当，堪称为人体的第二个大脑，它不但与头脑有紧密的互动，影响头脑的思考与情绪，亦会对喜悦、痛苦等情绪产生反应。若屡用冰水荼毒腹腔，致腹腔失去健康，则情绪、智力亦会受累。
胃肠乃人体一切营养的源头，免疫系统对外的重要防线，一旦胃肠机能一弱，体内各脏器的营养补给便要减少，食物中的各种病毒、细菌也得以长驱直入，就像饥荒欠收，又逢疾病流行，全国都得粮食配给，到处哀鸿遍野，其影响范畴遍及全身，身体如何能健康、强壮？故知冰品为病痛的源头、健康的大敌，岂可贪一时口腹之欲而痛失健康？
【附注】
水的比热相当高，一般物质的比热鲜有高过水的(2)，意即，同样的质量，水可以较其它物质吸收或放出更多的热量。冰水在温暖的胃肠道会吸收多少热量？欲将0℃500cc的水加温到体温的37℃，约须18.5千卡的热量；若是冰、水各半，则约须27.65千卡。而正常人吃一餐约可获得600千卡，即可供应一整个人半日所需，可知一杯500cc的冰水即可剥夺一餐热量的约1/20，会令局部胃肠道瞬间失温。
水的比热4.18，空气1，铁0.45，铅0.127，木头0.4，土壤0.8(单位：J/gK)。
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