今天休息,闲来无事,包了饺子,角瓜鸡蛋扇贝丁馅的,味道还不错,自己一个人吃了两盘。北方人对于饺子的尊重和喜爱是深入骨髓的,无论是节气亦或是节日,饭桌上都少不了饺子的身影,它仿佛是无可替代的存在。
我也不例外,从小到大都喜欢吃饺子,小时候是因为家境贫寒以及物资匮乏,吃饺子都是奢侈的事情,每每家里剩下的饺子,爷爷奶奶都会留给我自己独享。
记忆中家里的饺子都是奶奶一个人弄的,每每她都给我一块面让我在旁边玩,后来也教会了我包饺子。后来奶奶去世后,我第一次回老家,爷爷也给我包了饺子,那是我第一次看到他和面/调馅/包饺子,看到他笨拙且熟练的包好一排排的饺子,羊肉馅水饺,明明很鲜美,我却食不知味,内心满满都是心疼和心酸。
现在的饺子完成了迭代更新,有了很多不同的口味,各种海鲜和牛羊肉等等,口味繁多,但是最好吃的还是家里包的饺子,那象征团圆的饺子。愿我们始终都能吃到家里包的饺子!
很好吃














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