这两天儿子和爱人都想吃油条，说我炸的太硬，准备叫外卖，今天打开美团又嫌外面的不干净，还是我来炸油条吧！
再次百度油条做法，好多教程，找个简单实用的：
拿来面，加一点油，一点盐，十三香，发酵粉，鸡蛋，泡打粉加温水活软一些面团，盖上盖子醒发大概一个小时左右。
把醒发好的面揉一下，原来面团上面弄好多油，这次用面粉代替，再放一点点小苏打。擀成大薄片后，切成宽条状，两个叠起来用筷子压一下，再次醒发十五分钟左右。
放油锅开始炸，炸油条温度不要太高，油条下进去后筷子不停翻动油条，均匀受热，这样才会外酥里嫩，炸这个过程是请教了姑姑，她原来卖过油条有经验，果然这次的比较成功，儿子说真好吃，我也感觉太好吃啦！
今天中午午餐是，油条，鸡炖土豆，炸香菇，炸豆腐块儿，南瓜玉米糁粥。大家吃得好满足呀！
感恩日记：
1，感恩今天请教了姑姑炸油条很成功。
2，感恩今天老公刷碗收拾厨房。
3，感恩今天老公给家里老人买面买菜。
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本文标题：家庭版炸油条教程
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