成都印像之一成都茶馆

百年茶馆

  感受成都，不能不体验成都的茶馆文化，它是了解成都的一把钥匙。“坐茶馆”是一千多年来成都人生活中形成的习惯，是对生存环境的适应和对生活想往的追求，形成了成都人吃苦耐劳却又闲适恬淡的散慢生活态度。

 成都的茶馆随处可寻，街上有装饰豪华的茶楼，背街小巷有简陋的茶馆，公园广场有随遇而安的茶坊，就连大学校园都有谈情说爱的茶园。可真应了四多，“北京的衙门、上海的洋行、广州的铺子、成都的茶馆”。

 

茶馆一角

 了解成都市井，必去陋巷茶馆。茶馆有大有小，大者百张桌子，而小者只有三五张，但生意都好，坐无虚席。茶馆必是矮方桌、竹圈椅、三件头盖碗、长嘴紫铜水壶，老茶馆还有烧水的老虎灶，当然少不了堂倌的跑堂和那添水的绝技。

茶馆

 茶馆是成都人最好的社交和娱乐场所。走进茶馆寻一空座，人往竹圈椅一躺，二郎腿一翘，立马有堂倌跟来。左手臂夹一摞茶具，右手提一锃亮长嘴紫铜壶，茶船瞬间滚到你面前的桌上并定好位，挥手之间已将装了花茶或青茶的茶碗放在茶船之上，左手扣住茶盖贴住茶碗，右手提壶，先把壶嘴靠拢茶碗，然后猛地向上抽抬来个“苏秦背剑”或者 “飞天仙女”，一条白线直泻而下冲到茶碗里，刚好注满，外面点滴不流。再伸手过来小拇指一翻就把你面前的茶碗盖上，那手法优美韵长。待茶香飘出，再点个瓜子花生小碟或者时令水果盘，开口张家长李家短，从南海危机到杜特尔特，再到十一公路堵成狗，柴米油盐都上涨，长长的龙门阵总是没完没了，如中国龙见首不见尾。

采耳

躺在竹圈椅上，敲个背，舒缓一下劳累的身体；或者采个耳，长长的签子挥舞之间，看的人有些心惊，可采的人却非常享受，完了耳轻聪了许多。当然少不了三五个边喝茶边玩扑克，或者四个一圈来个“血战到底”。茶坊中也有看报纸为摆龙门阵提供点谈资的，也有晒太阳闭目养神的，一个茶馆就是一个成都市井的缩影。

  成都人如茶，茶船是地，茶盖是天，茶碗便是人，“坐茶馆”便是天时地利人和。成都人能吃苦，也能享受，茶馆是成都人的生活态度，也是成都人的文化。