一谈到营养，人们往往都不以为然，至于营养与疾病之间，大多数的人更是认为营养素不治病，好象人们吃这些东西，只不过是一种消遣而已，其实这种想法是肤浅的！接下来，《美伶营养》要给大家介绍各类疾病的营养疗法，希望能够对大家有所启发，走出误区，拥有健康！今天给大家讲糖尿病的营养疗法。
糖尿病
糖尿病的机理是：人体内处理糖的能力受损，血糖水平过高。
糖尿病的主要形式有两种：一种发作于青少年时期，一种发作于成年。人们认为儿童型糖尿病的发作是牛奶和牛肉中的某种蛋白质与胰腺中某种蛋白质的交叉反应引起的。在生命最初的几个月，婴儿的消化道和免疫系统还没有完全成熟，如果给存在遗传易感性的婴儿喂食了乳制品或者牛肉，他们就可能罹患这种疾病。成年人糖尿病通常是由一系列的不良生活习惯（吃太多的糖和刺激物）导致的，发病前常常表现为低血糖。不管是治疗哪种类型的葡萄糖不耐受和糖尿病，一个重要的问题就是要确认身体是否能够正常分泌肾上腺激素和胰岛素，肝脏中一些影响糖耐量的因子是否能正常生成。维生素C、烟酸、维生素B5和维生素B6以及锌和铬，对糖尿病患者来说尤为重要。
【膳食建议】
1、食物禁忌
1）糖、酒精以及精制碳水化合物如精制大米、面包、蛋糕、饼干、意大利面和匹萨等。
2）高脂肪食物对于胰岛素水平具有和糖一样的破坏作用。
3）大幅度减少使用钠盐，请使用镁含量更高的海盐。
4）少吃红肉，脂肪含量太高。
2、饮食建议
1）多吃高蛋白低脂肪的食物，如鱼、大豆、扁豆、糙米、荞麦、燕麦等。
2）多食用新鲜蔬菜和水果。
3）在高纤维谷物中加入一种可溶性纤维食品，如亚麻子、米糠等，它们都是有益于健康的传统谷物。
4）每天吃100-200g越橘或食用适量的无糖酱果有助于减少糖尿病性白内障的危险。
5）尝试有机米糊或豆奶，这样的选择比全脂牛奶更有利于健康。
6）在早餐谷物和低脂酸奶中撒上些卵磷脂颗粒，有助于降低低密度脂蛋白。
【营养补充建议】
1）每天服用600-1000IU的天然维生素E。维生素E不仅是一种抗氧化剂，而且还能降低罹患与糖尿病有关的疾病的危险，比如循环系统方面的问题和眼疾。
2）维生素C，每日在进食过程中服用1g。
3）维生素B6，每日服用100g，因为大多数糖尿病人的维生素B6水平都比较低，这一点与外围神经疾病有关。
4）维生素B12，每日服500-1000mcg，有助于维持正常的神经细胞的机能，其帮助减轻神经的功效已得到证实。
5）每日10-20g生物素，对于人体代谢葡萄糖至关重要。
6）每天服800-1200IU的维生素D，使血液维持足够的胰岛素。
7）铬元素对控制血糖至重要。据近期美国等几个国家的研究，每日服用200mcg铬元素，则患晚上发的糖尿病的几率减半。铬元素还有助于减轻人们对甜食的渴望。如果你是胰岛素依赖型的糖尿病，在服用铬元素之前必须告之你的医生，这样你的用药量也会相应减少。
8）糖尿病人通常缺少合成胰岛素的镁元素。请服用矿物质补充剂，其中应含200mg镁、30mg锌以及少量铜。
9）人体每日需要60-120mg辅酶Q10，用来正确代谢碳水化合物。大多数糖尿病人自身都无法正确处理碳水化合物。
10）研究显示，月见草油每日服4g，至少连服6个月，能减少糖尿病引起的神经疾病。
11）α-硫辛酸是一种抗氧化剂。每天服用200mg，它能降低糖尿病性的神经疾病。
12）芦荟凝胶有助于降低非胰岛素依赖型糖尿病人的血糖水平。
【编者按语】
各种食材中所含的营养素虽不是药物，它不但可以治疗疾病，而且还具有药物所无法比拟的优点。人生病后，体内有了损伤，有了损伤就需要修复。那修复靠的自然是营养素，而不是什么药物。下期给大家讲糖尿病的营养疗法。
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