早班的地铁，还没到高峰时段，车厢里并不拥挤，乘客们坐在各自的座位上，大部分都在低头看着手机。
小尤塞着耳机在闭目养神，身体随着列车的移动一晃一晃，精神飘飘荡荡，已经去了不知名的地方。突然，一阵浓郁的香味涌入鼻间，让她浑身一震，是菜包，她马上判断出来。
小尤睁开眼睛，就见她旁边坐着一名女性，手上拿着一个啃了两口的菜包，也许是距离太近的关系，她第一次意识到菜包的味道竟然如此之重，她自己吃菜包的时候好像味觉失灵了。一股蛋白质的味道在此之后传了过来，这回小尤不用看就知道，菜包吃完了，现在在吃白煮蛋了，传统的中式早餐的搭配。
地铁里不能吃东西，小尤知道这条规定，但这条规定是从什么时候加的，她不知道。最开始，中国地铁没有不能吃东西的概念，但多年前，中国游客在香港地铁上吃东西，遭遇香港人投诉的报道，才让很多人了解到，原来香港地铁上不能吃东西。而如今，香港地铁上吃东西已经升级到会被罚款地步了，中国的地铁也有了禁食令，其他各国也是如此。
可见，地铁上不能吃东西已经是全世界的地铁运营公司的共识了。为什么地铁上不能吃东西？
一、行车安全隐患
食物残渣可能吸引蟑螂、老鼠进入轨道区域，其啃咬电缆行为会导致设备短路或故障，直接影响列车运行安全。
液体洒落（如牛奶、饮料）易造成地面湿滑，增加乘客摔倒风险。
二、环境卫生与公共空间管理
地铁车厢属于密闭空间，食物气味（如韭菜包子、蒜头）难以消散，影响其他乘客的舒适度。
残留食物可能滋生蚊蝇，破坏站内清洁环境，增加病毒传播风险。
禁食令在中国执行得怎么样呢？一提到这个，有容易低血糖的网友就会出现，低血糖的人太难了，他们并不是想违反规定，但低血糖犯了，如果不及时补充能量，是要出人命的啊，吃几块糖又碍不了事儿，没必要太过严苛了。而辛苦的上班族，常常只有在乘车的空档才能祭五脏庙。
因为这样那样的原因，大多数人对地铁上吃东西抱着宽容的态度，只要不过分，其实都会睁一只眼闭一只眼，但也有不少人无法容忍在地铁里闻到一点点异味，会犯恶心。
对饿与馋的人来说，食物的香味无比美妙，但对于旁观者，就是另一回事了，空间里不同的味道集合，化学反应一叠加，就成了一股难以言说的气味了。
还有人提问，为什么地铁里不能吃东西，高铁上就可以呢？不同样是密闭空间，有人员流动吗？难道仅仅是因为高铁的乘坐时间更长，所以禁食的理由就不存在了吗？
小尤注意到上海的地铁车厢里专门贴了乘客守则，上面写着两条:
使用电子设备禁止外放声音
不得在列车车厢内饮食
特别把这两条列出来，可能不仅因为它们是新的，而且是投诉最多的，极大影响了乘车的体验度的守则。
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