面和雨

如果说苏州是个美人儿，那苏州的雨和面就是金丝冠和银凤钗了。

苏州的面，是包容的面，她是温暖的。

街头巷里，坊间河上多如牛毛的面馆，便宜的有几块钱一碗的煎蛋阳春面，贵的上千块一碗的澳洲龙虾面；春天的塘片面，初夏的三虾面、枫镇大面，秋天的蟹粉面，冬天的羊肉面；还有四季常青的虾仁面，构成了苏州人对苏面的记忆。

但要说真正汇聚了苏州人生活回忆的，还是那碗焖肉面。

每日过早，到楼下朱鸿兴，看着琳琅满目的菜单，仿佛老佛爷用膳，得翻牌子。点上一晚焖肉面，白汤做低。不要三分钟，煮的微硬的苏面就出锅，下到备好的面汤里。有的讲究的，这一锅汤只煮百碗。师傅再拉一刀厚切的焖肉，夹上几颗菜心，叫人垂涎欲滴。

吃面的时候，先将面挑起，把微凉的焖肉浸在暖和的面汤里。吸溜吸溜的吃面，吃到一半，焖肉也热的晶莹剔透，一口下去，能香到脑门。吃完了面，也无需顾忌形象，直接端起碗喝汤便是。红汤有红汤的浓郁，白汤有白汤的鲜美。

苏州的雨，是水乡的雨，她是温柔的。

虽然天气阴晴不定，但如若下雨，从来不是滂沱之势，也没有风雨欲来的压抑感，她淅淅沥沥的下着。行人在坊间穿梭，有些打着伞，有些就这么走着。雨滴轻柔的落在人们的肩上，抚摸着姑娘们的秀发。

江南的雨不像北方的雨，她不豪爽，但是温婉。她不会一气呵成痛痛快快，但却会给人一种小家碧玉的感觉，袅袅娜娜，从容不迫。闲暇日子，你可以坐在星巴克里，点上一杯冷萃，慢慢等雨停。若是着急赶路，她也会善解人意般的渐行渐停，不会让你湿了身子，丢了颜面。

若是真的来了瓢泼大雨，不要惊慌，只是那姑娘生气罢了。你要耐心等候，等她气头过了，会还你一道彩虹的。