小兔子得多吃胡萝卜
一份鸡丝生菜饼。
一杯胡萝卜汁。
做法:
之鸡丝生菜饼☞一把生菜洗净，切碎后，加两个鸡蛋，适量盐，味精，十三香，黑胡椒放入料理机打碎（不加水，不加水，不加水）打碎后的生菜氧化特别快，变成了抹茶色。加入大概30g面粉（中筋面粉，低筋面粉都行）搅拌均匀。鸡肉撕成细丝备用。平底锅刷油，倒入生菜面糊，快速转动形成一张均匀的生菜饼，面糊凝固住之后翻面，饼面发黄之后关火，盖上盖子闷1min。取出生菜饼卷起来切细丝儿，备用。锅内放一点儿油，下鸡丝儿翻炒，加入少许耗油提鲜（小贴士:耗油是生的，需要在火上炒熟才不会有腥味儿）加入饼丝翻炒均匀后出锅，装盘。
之胡萝卜汁☞☞适量胡萝卜切丁，加等量水，放入料理机中打碎即可。（不需要滤网，胡萝卜纤维素很大，可以很好的预防BN）吼吼吼
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