回家第一餐

刚到家的我是没有一点坐下来休息的意思，哪怕是连续三天都没有睡好觉了。我只是想看看，这山、这水、这路、这房子、这人；我还想吹一吹冷风，我更想自己动手做一顿晚饭。

在逛了我生活的老寨子，看一看新修的房子后就回来开始做晚饭了，大概是四点的样子，我想是有些饿了。

问了我公（爷爷）地里都有的菜，该到哪儿摘后就兴冲冲的出发了，菜篮子是橘黄色的，割菜的刀有着长长的把，还有一双橘黄色的胶手套带在我的手上，我不想被水冻了手却难扰我走在以前经常田埂上的热情。菜是三颗葱，俩朵香菜，六株甜菜，俩朵盘子菜，葱是我最先摘的，因为带着厚厚的胶手套而把葱在还未被拔出土的时候就给扯了俩段，一段是青色圆管筷子粗的葱芽，另一段是连蒂带根的白色葱头，在费尽心机把葱头半段从土里挖出来后就明白了“带了胶手套更碍事”才把一年多不占油水的手拿出来。香菜是用刀连着根一起割的，把弯月式的长刀在距离香菜半寸的地方插进土里，然后用手带着在香菜根大概的位置划过就像是用刀划豆腐式的划过，留一半根在土里 不管它是继续发芽还是在里面烂掉；盘子菜我倒是以前没有煮过，但是我还有个师傅啊，刚好我二娘从田埂上走过，她是要去我姐家帮忙因为她们正在修新房子。我问了我二娘该怎么煮盘子菜，她说:最好是爆炒，煮汤也好。

回家第一餐

其实我一开始是准备去水井那儿洗菜的，因为它是一眼泉，真正的冬暖夏凉，可惜我没有带菜盆子，菜篮子是不该用来装洗过后的菜的。不得不提着我的菜回来，家里也没有热好热水了，我又不得不实行原计划但我是叫了个帮手，我幺爹家的儿子。谁叫他和我要再同一个锅里吃饭呢！那口泉眼我们教它水井，于一九八五年修建，在我小的时候我们家是挑这里的水生活的，我老妈也总是说我是在挑水的时候捡的，我妈还仔细地说了刚捡到我的时候我就趴在了水井边上，我父亲来跳水就把我装在水桶里挑回去了。

回家第一餐

洗好菜回来就一切变的程序花了，因为我便不是一个专业的厨师，也对菜没有什么大的研究，做了只是能吃，不会有难吃，也不会有好吃，如果硬加上我的好吃观点，就是各种调料很齐全。

肉是被冰冻的肉，刀砍在上面都能溅起冰花，我还得烧好热水把它穿烫一下才能下刀，好久没用的刀功有些生疏退化，肉被切的稀巴烂。菜是不用怎么切规整的，反正它不该是用来看的，而是等下锅被煮熟后下肚的。

在电磁炉上烧好锅，清洗俩遍就等着下肉爆炒了，肥肉去七分油，瘦肉金黄，这是我想的。实际上是肥瘦一起下锅，烟雾缭绕都看不清锅里的样子，到了大概能猜到可以下辣椒了，就丢一大铲辣椒下去，铲俩下就加一瓢水做汤，在满是漂浮辣椒的汤里早就看不到肉是什么样子了。到汤沸了就下菜，盘子菜，葱，香菜，要提的是我的盐和其他调料实在汤未沸之前放的，盐先少放，太淡的话后面再加。

回家第一餐

说不上不好，也说不上太好，反正最后菜是没有剩余了，饭倒是还剩余一碗，如果再有一条狗养在家里就好了，可惜我们偌大一家族就爷爷，二爹，二娘，大爹，大娘，幺爹家的弟弟和我在家，其他人都会没有回来，在家的二爹在给他家女婿盖新房，二娘在种土豆，大爹，大娘老了就在家里带我那俩哥哥的孩子，爷爷养了一头大肥猪，弟弟在外求学和我是同一天进家门的，所以那只狗是不可能有人养了。