顺德名吃：细妹牛杂
广西三月三壮族的节日，万众欢腾，八桂同庆，笙歌起舞，很有年节的喜庆气氛，孩子们也乐得4天假期。农历三月三当天上午儿子还在自治区欢庆主会场做现场直播，下午我们就合家出发外出了。这次的主题就一个字：吃！
地球人都知道，食在广州，而厨则在凤城，这凤城就是指的顺德。著名的食文化纪录片《舌尖上的中国》中专门有一章《寻味顺德》。于是我们3小时动车到广州，再加8分钟的城轨到顺德，晚上就下榻在顺德城的美食窝子——大良华盖步行街的旅馆。
大良华盖路上的古巷牌
大良华盖路上的古巷牌
大良华盖路毗邻的街道
顺德，一座宝藏之城，这是马蜂窝旅游攻略上的称谓！我们寻味来了，当吃货来了，嗬嗬嗬，此处微信图标已用了N个瞪眼红心口流涎水的大圆脸了。入住已是夜晚，华盖步行街行人稀少，大部分店铺都已关门，像是酒足饭饱心满意足醺醺欲睡打旽的人，但街当空成排的红灯笼依然鲜亮，撩拨着如我们这般夜奔旅人的肠胃和食欲。说来好笑，临行前我们一改过往旅游爱带零食的习惯，轻装空腹上路，却刻意带上了一盒健胃消食片！没曾想火车上就到了饭点，为了顺德寻味咱老少一起硬扛着，火车居然又晚点，到了广州站又急急忙忙赶着前往提前已购票的城轨乘车，结果还是没忍住先在广州南站便利店买了速热的寿司和汉堡，狼吞虎咽下肚。及至现在，眼见得这红灯笼和酒店附近寥寥几家牛杂小吃店我已没了胃口，似乎睡觉比吃更显诱人了。孩子们仍不放弃，放下行囊就奔这牛杂小店，殊不知华盖步行街上的细妹五香牛杂可是上了大众点评热搜榜的美食摊点，可我们来的这家没有细妹，却是几位茁哥，均笑模笑样地忙碌着。孩子们点了牛腩牛肚牛肝牛肺牛肠乱七八糟一堆杂碎一碗碗地吃，又要了些撸串烤肉之类，别说这茁哥牛杂还真不错，香嫩酥软，十分可口，虽没跟细妹作比较，但的确好吃，让我这原本不太爱吃杂碎的人也无可挑剔了。再看小孙崽甩了衬衫穿件短体恤只管去人家冰柜里提一瓶冰水来喝，犹如自家……瞧这一家人，虽无大碗酒喝但梁山草莽之气还是有那么一点点儿的。
须臾，孙儿高叫尿急，一干人匆匆扔掉筷箸抺着嘴巴回到酒店，小梅一路划拉手机筹措次日早餐吃什么怎么吃，大家幻想着明日的美食，想必今夜的美梦里都会流口水的。
2021.4.14夜
食客众多的细妹牛杂店
色香味俱佳
细妹五香牛杂
春卷与拼盘
炸春卷
美食上桌，小娃子却睡着了
爆炒牛杂
特色美食陈村粉
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