所谓江北，并非长江以北，而是长江以南的一个不知名小镇。而这个小镇里却有一道坚持了几十年的美食——凉面。
“老板，大份凉面，多放酸酸！”这是我上学时每天早上都要说的话，手拿一份凉面，就像李天王手中托着的塔，走到幽幽的路灯下，站在冰冷的铁门前，将凉面盒子轻轻打开，太阳还没有影子，而我总是先它一步到达这个小摊前，成为第一个顾客。掰开筷子，用筷子去挑起辣椒最多的那一块凉面。从最下边挑起泡在佐料里的凉面，凉面的味道夹杂着一股清新的蒜味散开，最下边的铺垫是米线，白白的米线此时被醋、香油、蒜水、辣椒包裹，将米线和凉面混在一起，夹起一小筷子，快速放进嘴里，一股清辣酸凉的感觉，从嘴里蔓延至大脑，这是夏日清凉必备的美食，再夹起一大筷子，趁着佐料还未从凉面里流下，便快速放进嘴里，任凭美味的凉面充满整个口腔，细细品尝，慢慢吞下。大份凉面两元一份，以至于让我每天报道，感谢上天能让我每日享受如此美味，却也让我去到每个地方，都想要尝一尝各地凉面，丽江的凉面比较粗，面条偏硬；攀枝花的凉面喜欢放大头菜，要偏咸；大理的凉面偏油；而他们的价格也都在四元钱以上，当然料也复杂些。回想此事，如在昨日，那时青春嫣然，买着最便宜的凉面，配上最简单的佐料，却能得出如此美食！可惜，价钱未变，味道依然，而我却已不在那灯下多年！
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